花青素是什么？
花青素其实是一类色素，存在于各种水果和花朵的颜色中，可溶于水，花青素比较奇特的一点就是：其细胞液为碱性时呈红色，酸性时则为蓝色。花青素广泛存在于自然界中，多达三百多种。
口服的化妆品
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
抗氧化
花青素具有极强的抗氧化作用，可以抵御自由基对人体的损伤，预防诸如关节炎、癌症、心脏病等多种疾病。既然提到到抗氧化，自然花青素还具有延缓衰老的功效。
护肤功效：
从外部护肤来说，花青素可以通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部调理来说，花青素可以增强血管弹性，改善循环系统，促进血液循环，让女性达到从内而外的美丽！
清除体内有害的自由基
自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。有资料证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，口服剂型，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。
防晒
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。
抗辐射
花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
提升视力
医学研究显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，并可增进视力。对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。
改善血糖
糖尿病患者不宜吃甜食，但酸奶与花青素搭配吃却能起到调节血糖的作用，使患者血管扩张，从而降低血压，保护心脏、肾脏，防止糖尿病并发症。
衰老解药
国际毒理学等权威杂志报道，自由基可引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管疾病、动脉硬化、衰老、糖尿病等。蓝莓含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
改善睡眠
花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
含花青素的食物
蓝莓：美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。它可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。可以改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。
适合中小学生人群：
（1）视力下降：视力模糊、视物不清、近视、弱视；
（2）课业压力大：学业繁忙、有压力、经常睡不醒、没精神。
（3）免疫力差：抗病力下降、易生病、经常感冒。
适合男性人群：
（1）经常开车：特别是经常开夜车，眼睛酸痛、模糊；
（2）工作压力大：工作繁忙、有压力、有疲劳感；
（3）生活习惯坏：长期抽烟、饮酒、应酬交际多、休息时间少；
（4）健康指数差：血脂、血压、血糖不稳定、啤酒肚、脂肪肝；
（5）疾病状态：头昏、耳鸣、心悸、气短；
（6）消化吸收系统不良：食欲不振或便秘腹泻；
（7）其他有亚健康特征的男性人群。
适合中老年人群：
（1）视神经功能下降：视力模糊、视物不清的中老年人；
（2）心脑血管病：高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病的中老年人；
（3）体弱多病：糖尿病、关节炎、皮肤病及慢性病的中老年人；
（4）耐药患者：长期服用中、西药物的中老年人；
（5）免疫力弱：贫血、经常感冒的中老年人；
（6）大脑功能下降：记忆力减退、思维迟钝的中老年人；
（7）需补充体力者：放化疗期间免疫力低下、身体虚弱的中老年人；
（8）康复的必要：需要手术前免疫力储备和手术后免疫力恢复的中老年人；
适合女性人群：
（1）面子有问题：皮肤干燥角化、黯淡无光、浮肿松弛、色斑、皱纹出现；
（2）精神状态不佳：失眠多梦、易疲劳、头晕、精力不足、思维迟钝、记忆力减退；
（3）女性特征低下：内分泌紊乱、雌激素分泌失调、月经不调、痛经、更年期综合症等；
（4）消化功能失调：排便不畅、体内毒素排挤；
（5）免疫力差：抗病力下降、易生病、经常感冒、妇科病久治难愈；
（6）节食减肥、需要补充体能消耗的女性；
（7）其它有亚健康特征的女性人群。
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