自从年初疫情爆发后，大家的生活状态逐渐养成了“宅习惯”，从害怕出门到懒得出门，从外出下馆子，到自己烹调食物。就是这一系列生活习惯上的改变，才会有机会让大家接触到了这“其貌不扬”的螺蛳粉。
回到五年前，螺蛳粉产业产值仅约5亿元，而到2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元！有专家预估在2022年，柳州螺蛳粉产业产值将达到300亿元。很显然，螺蛳粉已然从一个地方小吃演变成人尽皆知的特色美食，在广阔的螺蛳粉世界里，出类拔萃的品牌比比皆是，例如：好欢螺、螺霸王、柳江人家，李子柒等。这些品牌有的是食客们口口相传的“老牌子”有些是螺蛳粉界里的“新星”。
在此之前我本以为品牌＝口味，但我后来发现我错了，一些大品牌公司并没有把资金投入到产品线中，而是侧重于营销，导致产品质量参差不齐，口味也非常一般。而一些口味和品质都十分优秀的螺蛳粉品牌却没有人关注，其中胖馨螺蛳粉就是一个鲜明的例子。
胖馨螺蛳粉，不熟悉的人可能会以为这是一个刚推出的不知名螺蛳粉品牌，但其实胖馨的名号在整个山东地区却十分的响亮，在山东只分成两种人;一是没吃过螺蛳粉的人，另一种就是吃螺蛳粉只吃胖馨的人，胖馨线下店的优势则是对于整个品牌的一种保障。今年8月刚刚开放加盟，胖馨在山东地区就开了接近50家分店，而这些加盟商大部分是以前到店的顾客，因为喜欢胖馨螺蛳粉的地道口味和认可胖馨“先做人，再做粉”的企业核心，这才让嗦粉们和胖馨一拍即合，但你知道胖馨的口味为什么这么受大家喜爱吗？
细心的人已经从商品详情页找到了答案，胖馨的工厂成为了味道守恒的秘诀，工厂在柳州开设，拥有一流的研发生产能力，总投资超3000万。除了工厂，胖馨还特别建立螺蛳基地、有机竹笋基地、豆角基地等，制作全程无菌操作，完善的系统化管理和优质的食材把控，正应了胖馨的品牌宗旨：用匠心制作良心好粉。
