回不去的乡愁之美食篇

   

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家乡是件什么东西 ,就是想起小时候经常吃的东西 ,不一定很好吃 ,很可口 ,但是想起吃的 ,那是一个馋  。

    比如这个芝麻糖, 每次只有过年吃到 。         外裹了芝麻,入口即化 ,浓浓的甜味。奶油味。一包接着一包吃,永远吃不够。

    比如过年时蒸的年糕,每次都会偷溜到厨房 扣上面的红枣吃,当然被母亲发现 ,会一通骂。最后,配菜吃的永远是没有红枣的枣糕。

     比如这个胡辣汤 ,冬天时 ,能够踩单车,10分钟跑到街头,说老板,胡辣汤和牛肉水煎包,那吃的一个叫满足 !大学实习时 ,那时在自己家乡县城法院做书记员,法院对面就是连着几家早餐摊 ,每天早晨5点 ,早餐摊支起几个大锅开始卖早餐,一锅扁粉菜,一锅小米粥,一锅胡辣汤,主食有油条、千层饼!人们永远这样搭配:千层饼配扁粉菜 、小米粥配油条 加点咸菜、一共2元 3元 就是一顿早餐 !

     比如夜市摊上,各种小菜:即凉拌黄瓜、豆腐皮、腐竹、面筋、分件卖的鸡皮、鸡大腿、鸡头、猪尾巴等 。即所谓的烧鸡 ,先将鸡油炸,再通过各种大料卤制而成。家里的成年长辈,总是晚上喝酒时去街上买各种小菜拿来下酒,小城市压力小,印象中似乎一周有7天,平均5天长辈或父亲都在喝酒吃小菜联络感情。

    大学时,有一个好闺蜜:方,市区人,周末时懒得回家时,总是去她家蹭饭,记得冬天的时候,她家总是自制烤火取暖的炉子支在主卧,好像是麦皮?屋子就会暖暖的。她家经常买一种:拌面筋的街头小吃和自制涮羊肉火锅!拌面筋是将面筋切块,油炸后,再切成长条,再用各种调料拌匀,放入花生碎,加入香菜、香油.别提多美味!自制涮羊肉,总是把锅支在烤火炉上,锅煮开后,把涮羊肉,各种青菜烫后即捞出来,拌上老北京涮羊肉调料,那种满足胃后的满足感,无以言表。

    人说,年纪会大的时候,总会有思乡情结,我想起家乡时,总会想起这些吃的,只是现在回不到从前!回不到了…

   编后:淘宝一通购买,算是已解思乡之愁,嘻嘻!


作者:洛曼   主业:做旅游 闲暇时写写小文 文艺女青年一枚  爱好:旅行 读书 初中时 洋洋洒洒写了篇作文6页 刚满60 校长居然可将文章通过校园广播 广而告之 不过广播的人也是我 #我曾做过校园女主播#

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