过年,是吃货的节日,好吃不懒做,自己动手别样风味。
1 油豆腐,自己做的绝对是年货奢侈品。请看工艺。
石磨打豆壳
打碎的,浸泡一晚上
磨碎后机器磨成豆浆过滤
过滤豆腐渣,仍可做道菜
豆浆煮开后,兑石灰成豆腐
道具上场,包豆腐
豆腐是否光滑平整,取决去包豆腐的手艺.技术活。不过好不好看都无所谓,关键是小豆花有了,一定有豆腐了。
豆腐马上出来
军人被子叠的豆腐块一样,原来有来头。
水豆腐下锅变油豆腐
淀粉,蒜泥剁肉 好好吃
嘻嘻,好了
猪肉,鸡肉,酒,豆腐是家中节日必备,可见豆腐在故乡的地位,一年中的节日韭菜酿豆腐,必不可少。每一户人家都会有这么一位豆腐行家,吃着吃着就会做了。
吃货不懒做,实践出真知。
2 薯包
紫薯 ,不仅有紫色还有白色 ,可做菜粉粉的,清爽可口,油煎薯包是年味美味之一。
把紫薯磨成泥
放盐,姜 ,蒜 搅拌
紫薯 接触过 会手痒哦
但是为了吃,可以忽视
3中国式薯条
薯条
肯德基的薯条是土豆条 ,我家的是红薯条,看起来不错哦
下锅之后
味道纯正,很脆,自带甜,不加料,天然可口。
都是为了吃
都是上火滴
难怪和其正会这么火,哈哈哈。
一边上火,一边长痘,一边吃。
这是吃货世界,希望你加入,嘻嘻嘻。