有感于美容师不易训练,又由于良莠不齐的训练质量严重地影响到了美容院的正常发展,针对这个问题,尝试了各种方法,都很难得到很好的改善。
在某次的培训过程当中,为了节省时间、提高效率,结果创新了一个简单、有效又容易操作的训练方法,为了传神表达与方便记忆起见,我将它取名为「操兵练将法」,今天特别将它整理出来与大家分享,希望能够对美容院里的训练,起到一些帮助。
顾问指导新人改善:
店长扮演客人(才能够真正了解客人的需求,明白美容师让客人不满意的地方到底在那里。)新人扮演负责销售与服务的美容师,顾问就扮演顾问的角色,全程观察新人的动作、话语、表情、销售流程细节等等。
当销售与服务过程结束之后,顾问就要立即给予新人客观而具建议性的点评,点评完成之后,针对需要改善的地方,示范给新人观摩,并要求新人立即练习,一直练习到合格过关为止。这个流程简单的来说就是「观察、点评、示范、练习、验收、跟进」这六个重点。(跟进的重点,在于后续的观察,要注意美容师是否有将学习到的东西应用在实际的工作当中。)
店长指导顾问改善:
当顾问教导完新人之后,店长再就观察所得,一样运用「观察、点评、示范、练习、验收、跟进」这六个重点的原则对顾问进行「训练者」的训练,(跟进的重点,在于后续的观察,注意顾问是否有将学习到教导方式,应用在平时的美容师工作教导上面。)让顾问能够尽快的提升自己的能力,充分胜任「训练者」的工作。
这么一来,新人实际的训练任务就可以交由顾问来担任,可大幅降低店长的工作压力,同时顾问的能力也可以得到大量的锻炼,对于准备接受店长的工作的顾问来说,将会有很大的提升与帮助。
不是一对八:
假设一家美容院是由一个店长、两个顾问与六个新人所组成。当顾问不能担负起训练任务的时候,那么就是一个店长训练八个美容师,当店长不在的时候,八个美容师便面面相觑不知如何是好,导致店长不但要做业绩、执行日常行政管理工作,同时还要担任八个美容师的「训练者」,可谓工作任务繁重,有时还真叫人难以消受。
是一对二对六:
当美容院能够真正落实「操兵练将法」之后,那就不是由一个店长去训练八个美容师,而是由两个顾问去训练六个新人,而店长只要担任督导与最后验收考核的把关动作即可,在工作上可以说是相对的轻松多了。
而在实际的绩效呈现上,因为「当局者迷,旁观者清」作用的影响,在旁边观察的店长更能够找出问题的真正症结所在,适时的给顾问与新人更具针对性的指导与建议,对于整个美容院专业职能的提升将会产生很大的帮助作用。
一个可依循的方法:
当我在课程中实际操练完「操兵练将法」之后,召集店长、顾问、新人一起进行操作之后的分享,大部份的店长与顾问都深感振奋,终于明暸一个完整的指导程序该是如何的执行。
很多时候公司或店长责怪顾问没有负起教导新人的责任,其实不是顾问不愿意去教导新人,而是不知道方法、不知从何教导起,当练习了「操兵练将法」之后,有了一个标准作业流程、一个可供依循的操作方法之后,当然乐于去执行、去教导新人了。
在这个指导新人的同时,也获得了很大的成长与成就感,对于未来生涯规划与工作的发展,也有了更好的展望与发展的信心。
名符其实的顾问:
店长在分享的时候,则大多有如释重负、松了一口气的感觉。大部分的店长都谈到美容这行业是可以让大家看到未来的,但是训练的工作却因为不熟悉而感到疲于奔命、压力过大,在执行的过程当中,有着不知如何是好的茫然。
当操练完「操兵练将法」之后,突然觉得顾问真正成了顾问,可以真正成为店长的左右手,实际的训练工作执行,可以让顾问去负责,店长只要在旁边进行技术上的指导与质量的管控即可,工作量将大幅地降低,而工作绩效反而会大幅度的提升,这一来一往之间,就是一个令人感到高兴的重大改变。
帮助别人成就自己:
在整个操作过程当中,我个人也有很深的感触,那就是「帮助别人,成就自己」。当顾问在教导新人的时候,其实也正在积累、锻炼其教导的能力,为自己晋升店长进行铺路的工作。
所以当顾问在教导新人的时候,千万不可以以一种「施舍、牺牲、付出」等等的感觉在进行工作,而要以一颗感恩的心情,感谢新人的出现,让自己有机会去教导、带领他人,同时也让自己获得了快速提升自己能力的机会。
一件事情多个目的:
另一个感触是:好流程设计,将会使一件事情产生两个或两个以上的效果,达到「低投入、高产出」的良好功效。当我们在进行「操兵练将法」的同时,我们一边训练新人,同时也在训练顾问的指导能力。
在这样的状况之下,新人不只训练到了销售能力,同时看到了正确的顾问动作,也看到了店长指导顾问与新人的过程,对于新人尔后的成长与晋升,都将起了一个非常积极正面的示范作用。
而当顾问在指导新人的时候,又有店长在旁观察与指导,除了能够快速的改善并提升顾问的能力之外,顾问也看到了一个标准的店长指导动作,因此对于顾问将来晋升店长、胜任店长工作,势必也会产生潜移默化的效果。