放假回家，老妈总变着花样给我们做好吃的，不过总是做好菜也不是办法。这两天，老妈去摘回来一种瓜，其实这种瓜大家平时都是扔掉不吃的，但是求着老妈用它包了包子，真的是好吃呢。

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吊瓜包包子

这种瓜是我们农村很常见的，不过其实看着有点像南瓜的，不过外皮是黑绿色的，而且长得长长的，是个圆柱形。因为它一般是吊在枝藤上面的，所以大家都管它叫做吊瓜。

其实一般很少有人会主动种它的，大部分时候基本上长出来瓜了大家也很少吃。其实它适合包包子的，可以直接包素馅儿的，也可以加上肉来包荤馅儿的。

吊瓜包子的做法

首先将吊瓜洗干净，这个是可以直接带皮的，用擦丝工具将其擦成丝，放进盆里，加点盐稍微卤一下，注意盐适量，不然调馅儿的时候会很咸。如果是要加肉的话，准备一块，将其切成丁状，不加肉的话，就准备几棵大葱，将其切成葱花。

将吊瓜丝和大葱放在一起，搅拌均匀，加上适量的酱油、味精和盐。调好馅儿之后，将其放进面皮里面，包好就行。蒸出来香喷喷的，很好吃。