记忆中的味道

    我的家乡是沭阳的颜集镇,它是一个花木之乡,环境优美!潮牌是那里的特色食品,因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧着的笏,而得名!在沭阳,刚出炉的潮牌搭配刚出锅的油条同吃,非常香美,这已成为离家的游子们心中一直惦念的美味!


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    灌香馓也是那里的特色美食。面条绕成一把整齐的形状,放置油锅炸至金黄捞出,又脆、又酥、又香,搭配潮牌同吃,也是绝佳的美味!


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    摊煎饼,这是我学生时期常吃的美食。每个学校门前,都有许多阿姨的小鏊子煎饼摊,这是我们那里学校门前的一个特色。每到早、中、午饭时间,则会围满学生,抢着让阿姨给做煎饼,煎饼中包裹的菜则是我们自己可以根据喜好任选搭配的,其价格便宜、量足、且味道够美,深受学生们的喜爱!

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    米糕,其是由米粉蒸制而成。米糕需热着吃才好吃,其绵软黏甜,可以单独吃,也可以卷香肠、辣条等在其中吃,不同吃法,不同的味道,都别有一番滋味!因米糕取意步步高升、吉祥如意,所以我们那里过年时,家家都是要蒸制米糕的!

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    凉粉,其种类繁多,有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等。根据个人口味,放入酱油、蒜泥、辣酱等佐料拌一下,非常的下饭,这是我们那里夏天非常受欢迎的一道菜!

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    其它家乡的美味就不一一列举,它们都是陪伴我一路成长,不可或缺的美食!长大后,我开始在外求学、在外工作、结婚生子至定居在外,都远离了家乡。外面的世界美食很多,偶尔遇到类似的美食,也感觉味道不如家乡的,也无法取代它们在我心中的一席之地,它们是我心中一直惦念的味道,也是我对家乡思念的寄托……

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