自己做蛋糕

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今天做的蒸蛋糕非常棒,当然是婆婆和自己真的认为滴哈……没来得及拍图,就将就用文字描述一下哈,各位吃货达人先看看,下回再问图并茂一番。  准备工作:鸡蛋两个,面粉60克,白糖55克(喜欢不甜点的就稍微少点白糖,但是太少怕打不发哦),没有水的盆子或者碗两个,电动打蛋器一个。流程:1.鸡蛋用打蛋器打出粗泡泡大概1分钟,2.加入全部白糖继续搅拌,打至粘稠,使打蛋器提起来蛋液成柱状流下,并且纹路不会马上消失,这种状态就了。3.筛入面粉,用橡皮刀拌匀我家没用这个,用的饭勺,划十字架将面粉搅拌均匀。4.锅里坐水烧开,将蛋液倒入另外一个干净的碗中撒上熟芝麻,大火蒸十分钟就好啦。
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