做菜有风险，下厨需谨慎。
想起昨天那一幕，我到现在还心有余悸，那“熊熊大火”时不时地出现在眼前，仿佛要把人吞噬了一样；那惊险的场面，我一辈子都不会忘记。如果可以重来，我肯定不会选择这样的打开方式，肯定会在离开厨房前把火关掉。
昨天中午，和平常一样，我洗好切好菜后，就开始做饭。米是早就下锅了的，直接插上电就好。为了节省时间，我通常都是一边煮饭一边炒菜，菜炒好了，饭也就熟了。因为是一个人吃饭，所以我一般只做一个菜，外加一个汤，毕竟是在哺乳期，还是要喝点汤汤水水的。
炒完土豆丝，我准备再煎一个鸡蛋，做煎蛋汤，刚放下油，听到房间有响动，于是赶紧跑过去看，怕是孩子醒了，结果她只是哼了两声，又睡着了。天气比较冷，我怕她着凉了，于是又抱来一个毯子给她盖上。确定她暂时不会醒才又走出房间。
刚走到转拐处，就看到厨房燃起了熊熊大火，来不及多想，我赶紧跑过去，关掉燃气灶的火，然后端起还在呼呼燃烧的锅，用锅盖盖上，可能是盖的不够紧，火舌还在不停地往上串，我揭起锅盖，然后使劲盖上，过了几秒，锅里的火像是熄灭了，可锅外的火还在烧，于是我又拿起抹布，胡乱地接了点水，把抹布打湿，然后甩在火苗上，如此打了好几次，火才完全熄灭。这时候，我才发现我的手抖得厉害，于是就把锅扔在水池里，出了厨房。
其实灭火的时候，我还算比较淡定，但灭完之后就不淡定了。我也不敢跟老公说，怕挨骂，于是就给一个哥们儿说。刚开始他不信，以为我开玩笑的，就说灭火器了解下。直到我把图片给他发过去后，他才说你还是点外卖吧，这个锅就别用了，换一个。跟他聊了好一会儿，觉得情绪稳定了，这才开始慢慢地吃饭，还好已经炒了一个土豆丝，将就着吃吧，鸡蛋汤就别想了。
我怕锅烧穿了，一直扔在水池里不想洗，也不敢再用了，更重要的是不想再面对它，一看到它我就会想起之前那惊险的一幕。每一次进厨房，都还能闻到浓浓的烟味儿，呛得人咳嗽。
晚上我也不打算做饭了，就叫了一个外卖，点的黄焖鸡米饭，味道一般，而且很辣，但我还是硬着头皮把它吃完了。
我自认为是个厨艺高手，有着二十几年的厨龄，从小就受湘菜的熏陶，做的菜基本上是色香味俱全，得到婆家人的一致好评，却不曾想，也有翻车的一天，而且还是大型“车祸”。如果他们在家，肯定免不了一通责骂，而且还会成为案例时常被提起，从此我的耳根子都别想清净了。
下厨也是个危险的活，在这里提醒各位经常做饭的朋友，离开厨房前，一定要先关火，做好安全措施，确保人身安全，切不可粗心大意，以免酿成大祸！
