震惊! 这道四季豆的成本竟然不到10块钱?
大家好呀!我是你们的美食搭子-妮可妮,一个不是在吃就是在研究吃的“菜市场在逃公主”。今天要聊的是我妈眼中“炒不熟会中毒”的四季豆!别怕,本公主亲测3种神仙吃法,保证让你从此对四季豆疯狂心动~
1. 干煸四季豆:素菜界的“辣妹”
谁说素菜不能火辣?四季豆切段油炸到皱皮(别怕,油多不胖,胖了算我的),蒜末辣椒爆香,豆子回锅咔咔一顿炒,撒把芝麻出锅。口感外焦里嫩,辣得嘶哈嘶哈还停不下筷子!友情提示:配米饭记得多煮两碗,别问我怎么知道的…
2. 凉拌四季豆:夏日“解腻小天才”
焯水后的四季豆过冰水(脆度堪比前任的心),撕成细丝+万能凉拌汁(生抽+醋+糖+香油+小米辣),最后泼一勺热油——“滋啦”一声,隔壁室友端着碗就来敲门了!清爽酸辣,专治没胃口,建议一次拌三斤,不然根本不够抢!
3. 四季豆焖面:懒人必囤“救命粮”
手残党看过来!生四季豆直接扔锅里,铺上挂面,浇调好的酱汁(2勺生抽+1勺老抽+半碗水),焖10分钟开盖拌匀。豆子软糯面条吸饱汤汁,香到让你怀疑人生!本打工人靠这锅活过了三个加班夜,信我,吃完你会回来谢我的~
彩蛋:我妈看完这篇后
“原来你不是只会点外卖啊?”(微笑中带着一丝欣慰)
怎么样?四季豆这下彻底翻身了吧!快点赞收藏,评论区交出你的独家做法~关注小碗,下期带你们解锁“茄子的一百种死法”(不是)!爱你们啾咪~
(PS:四季豆一定要煮熟!不然真会中du,本博主概不负责哦!)