俗话说：“民以食为天”。
我们每天都离不开各种各样的食物，而且中国舌尖上的文化源远流长，并突出养助益充，重视药膳和进补，用食物调养和滋养身心。
所以，药食同源的食材，在食养和食疗身心方面，起着不可忽视的作用。
那么，谁应该吃什么样的食物？在什么条件下吃？怎样吃？对他或她有什么作用？
避免提出那种“我吃什么食物好？”的无知问题。
其实，在我们说话和提问中，就能看出你是否懂得食养的基本思维和理念。
因为不能笼统地判定哪种食物好或者不好，即不能简单粗造给出建议，人人都吃某某食物好？
对于饮食，正确的思维应该是，什么样的食物，在什么条件下，对谁谁有什么作用？
其中，就涉及到人与食物的关系，而且不是简单和绝对的，而是相对的、有条件的。
也就是说，同一种食材，对不同人有不同的影响，而且，食物也会因其加工、储存等方式不同，发生营养物质、四气五味的改变，
反过来说，对于同一个人而言，在他处于不同身体状态和体质下，对同一食物的感觉和反应也会有差异。
所以，一定要关注人的体质，以及食材本身性味的基础上，再将人与食物进行匹配，得出适合或不适合吃的结论。
最典型的例子是关于食用牛奶的争议。
有人说，牛奶是优质蛋白，还可以补钙，应该每天一杯奶。
而有人却反对说，牛奶容易生痰，阻碍人体气机，千万不要喝。
可见，到底该不该喝牛奶？谁可以喝，以及谁不可以喝，等等，就是一个值得关注的问题。
这里直接给出正确答案：痰、湿、饮体质的人，不建议喝牛奶。而其他体质的人，喝牛奶是有益的。
进一步地，如何正确看待食物呢？或者说，怎样饮食更好呢？
不妨采用正念饮食观和方法，用开放、接纳、感恩和好奇的心态对待食材。
在进食时，用正念去察觉、感受自己的情绪和思维，能避免吃得过饱、过度饥饿、过烫或过凉，让食物更好服务于我们，从而让我们全心全意地幸福活着。
也就是说，食物，只是与我们的生存和生活发生关系的一种对象，就好比你需要有用的物品、知心的朋友、通讯社交的手机一样，并且人在修炼到一定程度下，食物便可以少吃、甚至是可有可无，不再是必需品，更不是可以用它安慰情绪，消除烦恼的工具。
否则，滥用或不当食用食物，只会对身心造成更多的伤害。
总之，食物与我们身心的关系是，食物替代不了身心的休养，也抚平不了情绪的伤痛，吃食物上瘾是在提醒我们，要关照自己的身体了。
注重日常饮食，学会察觉自我、觉知自我，让饮食更好滋养身心。
而且这种思维和能力，可以推广到生活的其他方面，让健康生活方式陪伴我们走过的漫漫人生路。
