昨天妈妈准备了很多饺子馅，买了饺子皮回来包饺子，可饺子皮包完了，还有许多馅，于是今天有买了一些饺子皮回来，结果馅包完了皮还有很多，妈妈准备再配点馅儿，我阻止了她，这样循环下去真得包到明年了。有时候及时舍弃一点饺子皮可以让事情更简单。
老家的饺子皮是梯形的，饺子包的是元宝形，短底在上，长底在下，中间放上满满的馅，再从上到下卷上两卷，把两边一捏，封口，最后两封口的两腰捏在一起就好了，翻过来正面看，两边翘着耳朵，中间鼓鼓的，规规整整的元宝。
可来到武汉后，买回来的饺子皮都是圆形的，适合包半月形的饺子，步骤也简单，两步就完成了。可我试了一次，还是习惯用老方法，就是圆形的包出来没有了元宝的耳朵。可它们排成一排排，倒也有那么一点儿憨态可掬的样子。
