《幻想交响曲》不仅开创了标题性交响音乐的先河，而且还在音乐表现内容和表现手段两方面做出了开创性的贡献。
《幻想交响曲》第五乐章的标题为《妖魔夜宴之梦》，内容上，是讲主人公，那个病态而敏感的青年音乐家，在舞会上认识了那位让他一见倾心的姑娘，但姑娘拒绝了他的追求，青年音乐家被拒绝后恼羞成怒，杀死了那个姑娘。他也因为杀人而被判处了死刑。当这个音乐家被执行死刑后，一群妖魔鬼怪们聚集在他的尸体旁，它们拿着刀叉，点燃篝火，跳着舞蹈，像过狂欢节一样，举行了一场饕餮盛宴。
这是音乐表现内容上的一个重大创新，宗教音乐时期，音乐作品的主要内容是上帝，是上帝的经历，上帝的思想，上帝所受的苦难和上帝对人的怜悯；巴洛克时期，音乐作品开始具有了人的形象和人的思想，内容中有了人对上帝的赞美和歌颂；古典主义时期，音乐表现内容扩大到了社会，表现人与社会的互动关系。但总的来说，音乐作品表现的是上帝、人、人的社会这样的“正面形象”，或者可以部分地说，是以表现“真善美”为主要内容的。
《幻想交响曲》第五乐章，表现的内容是妖魔鬼怪开party，主体就是那些妖魔鬼怪，这在以往的音乐作品中是从未出现过的，是内容上的极大创新，为音乐创作的内容打开了一扇全新的大门。
从音乐审美的角度来看，这也是开创性的成绩。音乐美学的内涵不仅包括上帝、人、爱、怜悯、英雄、奋斗、帮助等等积极正能量的内容，还可以囊括狞笑、血腥、残忍、丑陋、疯狂、野蛮等等的内容，是对审美观的内涵和外延的一次极大的颠覆和拓展。
由于内容和审美观的变化，以往的音乐作品创作手法以和谐为美，声音效果力求和谐，即使为了打破过于平静的八度和四五度和声，音乐家在创作中加入了不是非常和谐的三六度和声，来增加推动音乐发展的动力，但尖锐刺耳的声响效果依然是被排斥在外的。
可柏辽兹要表现妖魔鬼怪，总不能还用那些让人听起来和谐和舒服的和声效果吧。这些怪物本质上就是和人类社会，以及那个为了超度人类而存在的神的世界相对立的另一个世界。人是神的子民，人的语言也是神赋予的，所以人和神共用相同的语言系统，上帝教导人类的语言，人类能听得懂，人类赞美上帝，向上帝祈祷的语言，上帝也能听得懂。
而妖魔鬼怪的世界是另一个世界，是被上帝诅咒，被人类远离的世界，它们有另一套语言系统和审美观。所以，表现妖魔鬼怪的音乐一定是不会和表现人，表现上帝的语言一样的。表现人的语言是以和谐为美的，那么，表现妖魔鬼怪的语言就以尖锐，刺耳的不和谐声响效果为美了，这种人类听觉难以接受的声响效果，恰恰是妖魔鬼怪的听觉里最美的声音了。
所以，柏辽兹在第五乐章中尝试了很多创新的创作手法，比如用提琴的弓子敲击琴弦，让长笛短笛发出尖锐刺耳的声音，大量使用不和谐的和声效果，让声音显得紧张压抑，使用复杂多变的节奏营造出妖魔鬼怪踉踉跄跄、群魔乱舞的狂欢场面等，对创新的声响效果进行了大胆的尝试和充分的展示。
《幻想交响曲》不仅开创了标题性交响音乐的先河，而且开拓了音乐作品的表现内容，促进了音乐审美思想的发展，同时还从演奏技法、和声手段、节奏组合等方面探索了新的创作手法，是一部划时代的标杆之作。
