相传在100多年前，有一位英国茶商向当时的英国女王 维多利亚 进贡了一款来自台湾的茶。
茶叶在透明的水晶杯中冲泡开来，犹如绝色美人在水中漫舞。
维多利亚女王被这茶惊艳到了，闻香、品尝后，赞不绝口而赐名“Oriental Beauty” -“东方美人茶”。
东方美人茶，又叫膨风茶、福寿茶、白毫乌龙茶，是台湾特色茶中的极品。
其茶汤呈琥珀色、清澈明亮，香气带有熟果和蜂蜜味，滋味像蜜糖一样甘甜。
关于东方美人茶的来源，坊间有个传说：
早期有一位茶农，种植的茶园受虫害侵食、惨不忍睹。但他不甘损失，仍采收、制成茶叶，挑到城中贩售。没想到竟因风味独特而大受欢迎，被洋行全数收购。
茶农回乡跟人提起此事，竟然被指“膨风”。这就是“膨风茶”的由来。
所谓“膨风”是闽南语吹牛说大话的意思。
在这里要特别邀请故事的关键人物：
小绿叶蝉出场！
对，就是这个虫子！
当年把那位茶农的茶树啃得惨不忍睹，但正是因为茶树嫩芽被小绿叶蝉吸食过，茶菁的新陈代谢改变、发生了化学反应生成了特殊物质，使得茶叶产生了天然的蜜香味。
而且！而且！茶叶品质的好坏，取决在被小绿叶蝉“祸害”的程度，也就是“着诞”的程度。
简单来说就是：
伤得越深，香气越是迷人！
小绿叶蝉给了茶，残缺的完美。
东方美人茶，是台湾特色茶中的贵族。因为茶树一定要被小绿叶蝉咬过才会出现特有的香味。
可是，小绿叶蝉说来就、来说走就走，对环境品质非常敏感，茶园不可以施洒任何的农药杀虫剂。本来产量就少，采摘过程又是手工劳作只取一心二叶，量又更少。
在2019年7月举办在新竹的一场东方美人茶比赛，最突出的那款冠军茶，最后拍卖出了一斤101万新台币的天价(约25万人民币)。
想不到东方美人茶的价钱还可以贵成那样。
不过市面上也是有比较亲民的产品，可以试试看味道。
最后，再说明一下东方美人茶的几个特点：
❶ 茶树品种主要有 青心大冇、青心乌龙和白毛猴
❷ 制作工艺为 重发酵、轻烘焙
❸ 产区主要分布在 桃园新竹苗栗和新北市的坪林和石碇
❹ 茶干的颜色五彩斑斓，白绿黄褐红，有白毫显露
❺ 采收的产季出要在炎夏的7-8月
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