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《吃进去的，未必是养你的》
夜市摊上，炸鸡柳滋滋冒油，撒上辣椒面和孜然，香气能飘过半条街。咬一口，外酥里嫩，满嘴咸香，确实过瘾。可吃完之后呢？胃里沉甸甸的，像塞了一团湿棉花，半天化不开。那些食物填满了肚子，却给不了身体真正需要的东西——它只负责让你不饿，不负责让你强壮。
我见过有人把保健品当饭吃。瓶瓶罐罐摆了一排，鱼油、钙片、维生素，吞下去的时候信心满满，觉得离健康又近了一步。可该失眠还是失眠，该乏力还是乏力。那些药片进到胃里，没有被好好吸收，便匆匆穿肠而过，白忙活一场。
中医讲“脾胃为后天之本”，这话一点不假。吃进去的山珍海味，运化不了，就是一堆浊物；喝进去的参汤补药，吸收不了，就是穿肠的过客。脾胃像一座加工厂，原材料再好，机器不转，也产不出合格的养分。身体缺的不是营养，是运化营养的能力。你吃得再讲究，脾虚胃弱，好东西来了也留不住，转一圈又出去了，身体该虚还是虚。
真正养人的，不是最贵的，而是最能被吸收的。一碗小米粥，温温软软地喝下去，脾胃舒坦了，气血慢慢就回来了；几片蒸山药，清淡平和地吃下去，运化顺畅了，精神头自然就足了。与其花大价钱买补品，不如先把脾胃伺候好——它能干活了，吃馒头咸菜也长力气；它罢工了，吃龙肉也白搭。
养身体这件事，从来不是往嘴里塞什么，而是身体接住了什么。
文集：笔底烟霞
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