1948年初春作者写了鸡鸭名家，新中国快宣布成立了，各行业百废待兴，百姓生活充满未知数，也充满机遇挑战。LOCK系统分为四部分，分别为L主角、O目标、C冲突、K冲击结尾。
主角：余老五，陆长庚。
目标：两位老人有自己的一门高超的手艺能给自己带来一个不错的生活和提高个人名气。
冲突：
余大房何以生意最好？他让小鸡的绒毛都出足了。鸡蛋下了炕，几十个时辰。可以出炕了，别的师傅都不敢等到最后的限度，生怕火功水气错一点，一炕蛋整个的废了，还是稳一点。想等，没那个胆量。余老五总要多等一个半个时辰。这一个半个时辰是最吃紧的时候，半个多月的功夫就要在这一会见分晓。余老五也疲倦到了极点，然而他比平常更警醒，更敏锐。他完全变了一个人。所以他炕出来的鸡跟别家的摆在一起，来买的人一定买余老五炕出的鸡，他的鸡特别大。刚刚出炕的小鸡照理是一般大小，上戥子称，分量差不多，但是看上去，他的小鸡要大一圈
陆长庚，赶鸭子毫不费劲，鸭子的屁股一撅，就知道。新鸭子拉稀屎，过了一年的，才硬。鸭肠子搭头的那儿有一个小箍道，老鸭子就长老了。拎了一拎鸭子就知道多少斤多少量，“杀的鸭子不好吃。鸭子要吃呛血的，肉才不老。”
他们都是当地小有名气的人物，行为处事也大不相同对人生的追求，一个做事认真负责，不马虎做到极致。一个类似老子一样看透事情本质随波逐流，得过且过。
冲击结尾:文中在开头，中段出现:刚才那两个老人是谁？对结尾:这两个老人怎么会到这个地方来呢？他们的光景过得怎么样了呢？这句做出强调，给人带来深思。在特定的环境下我们会选择怎么样生活方式？
