今年中秋节，亲戚送了宅娘娘一包新鲜的嫩玉米，正好可以做个好吃不腻的嫩玉米饼解解馋。
首先取一根个头大一点的玉米剥粒，加一小碗水，用豆浆机的果蔬模式打成玉米浆（大概耗时十分钟），在玉米浆里加入两汤勺小麦粉，再加一个生鸡蛋，30克白砂糖，用小勺子拌匀，调出面糊（大概耗时三分钟）。
在平底锅刷一层油，调中火，一勺一勺把面糊瘫在锅底，等两面煎得金黄后，就可以出锅啦（大概耗时五分钟）。
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趁煎饼的这段时间用豆浆机再煮一杯核桃花生豆浆（豆子提前一晚泡好，湿豆模式大概十五分钟）。
把心爱的发财树抱过来摸摸叶子，然后敲半个石榴出来，摆上勺子。一顿看起来还挺精致的中式早餐就完成啦。
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这款嫩玉米饼可以吃到嫩玉米颗粒，口感软糯，用菜籽油煎出来的饼吃起来很清香，不觉得腻人。
这个方子操作起来特别容易，像宅娘娘这样的手残党也可以做出不错的效果来，值得大家入门挑战哦。小伙伴们还可以在调面糊的时候加一条奶粉，奶味香浓，口感更丰富哦^0^
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