菠萝饭

老胡回来那天,跟他去市场买了两个菠萝。一个老板当场去了皮,一个还是完整的,连皮带叶子拿回了家,放在客厅的地上。这个菠萝可是我们当地的特产,不需要用盐水泡,直接吃,就已经很甜了。我这一段时间老在做奶昔,什么水果都想做成奶昔看看好不好喝。起因是有一天领导在科室掏出一个小小的榨汁机,说要做奶昔给我们喝,我问怎么做的,她说就是水果加牛奶。做好了端了一杯给我,怎么说呢,不难喝。我一向不喜欢喝纯牛奶,加点水果口感好多了。

于是我留意了一下,在网上买了一个榨汁机。回家就把家里的苹果还有沃柑,去了皮和籽,苹果切成块,榨了几杯汁,和孩子一起喝了,我觉得味道不错。买了菠萝回来,又想试试这菠萝,菠萝切成块,尝了一块,非常甜,也很香。我妈说这样吃就很好,何必榨汁。可我正在试验哪种水果做奶昔好喝呢,只留了几块,其他全部扔到榨汁机里。不知道什么原因,这次榨出来有点苦,不怎么好喝,真是白白浪费了这样好吃的一个菠萝。

孩子回家后,看到地上的菠萝,说要吃菠萝饭。之前我们就做过,把菠萝从中间切成两半,只把菠萝肉掏出来,把壳留下。然后做好炒饭,又把饭装回这个菠萝壳里,孩子们很爱吃。等到昨天下午,我想到菠萝已经买回来了几天,怕再放就坏掉了。于是打电话告诉我妈,要回家做菠萝饭。等我们回到家,我妈早已经煮好了饭,菜也炒好了。我看已经有一盘肉,就决定炒饭里不放肉了。

我把菠萝的叶子切短了一些,再一刀切成两半。女儿站在旁边看着,儿子则在房间用吹风吹他昨晚弄湿的床垫。说起这个,就是一连串的事故:女儿喝了水没有盖紧盖子,儿子一边听手表里的故事,一不小心把水弄倒了,水倒在地上,他看到自己的浴巾湿了,赶紧把浴巾往床上拿,结果床就湿了。当时就用吹风吹过了,但我担心床垫湿到下面去了,叫他继续吹一下。

我把菠萝肉舀出来的时候,女儿说,她也要来,我说已经太晚了,别舀了。她又说想尝一块菠萝,起拣了一块塞到她嘴里,她说很甜。等大部分的果肉舀出来,最后舀出来的都是一些菠萝汁,又舀一勺到她嘴里,她也连声说好喝。又切了一些黄色的甜椒,红色的甜椒,女儿说她也要来切。我本不想她插手,但一想,难得她有兴致做饭,就让她切吧。于是把刀递给她,叫她切成小块,我自己就打了一个鸡蛋在碗里搅匀,一边看她切得怎么样了。她一边切,一边问我,这样可以吗,太大了,现在呢?可以了。

等全部准备好,我开火准备炒饭,女儿赶紧出去搬了一个小凳子,远远地放在洗水槽那边看我炒饭。鸡蛋,辣椒都炒好了,又把米饭放进去炒,放些盐,酱油,最后才把菠萝放进去。全部炒好了放在之前的菠萝壳里,两个孩子吃得特别香甜。只一件,儿子说里面没有肉,下次要加一些火腿肠才好,我也觉得是这样。

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