樱桃肉

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开学了，一切又恢复了正常程序，上班的上班，出差的出差，上学的上学。宝依然回家吃午饭，我依然急忙赶回家着用午休时间给宝做饭。做了一个樱桃肉，宝是非常喜欢的，酸甜口儿，小孩子喜欢吃，也很好做的，早晨上班前提前把小里脊肉切好，加料酒和盐腌制，放进冰箱里中午回家炸制，烹炒就可以了。炸制两边效果很好的，外酥里嫩。用番茄酱加白糖和米醋，再加一点儿白醋味道会更好，最后加水淀粉调制成芡汁，倒入“小樱桃”翻炒均匀即可。

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