清炖牛肉汤
有跟我先生一样爱喝清炖牛肉汤的朋友么？
众所周知，牛肉属于高纤、高蛋白食材，对于女生而言，更是棒棒地补血食谱。当然，健身的朋友们，就更需要食用了。
可惜了，我个人不吃牛肉，但我先生吃，我也经常给他做，他超级喜欢喝。他喝牛肉汤的时候，我就给自己做虾饼吃，再搞个西红柿蛋花汤，也是很美味滴。
呵呵，我的食谱超级简单，自己煮，既简单又卫生，想吃什么料，就放什么食材，暖呼呼下肚，再幸福不過了！
大家快来一起学做吧。
＜清炖牛肉汤＞ 材料：4人份
1.牛肋肉720g（牛腩需要炖煮比较久，所以我选用牛肋肉）
2. 洋葱一个（140g）
3. 红萝卜一条（170g）
4. 白萝卜半根（250g）
5.老薑3片（10g）
6. 葱末少許
7. 过滤水6杯（量米杯，共1080c.c.）
所需材料
超级简单的做法：
1. 将红、白萝卜、薑片和洋葱切成喜欢的形状，但不要太大块即可；
2. 牛肉切方块后，一定要冷水下锅煮开2分钟后，然后倒出来，用冷水洗净备用；
3. 把所有的材料直接放入锅内，再向锅内倒入准备好的1080c.c.的水；盖上锅盖，煮开后，再用大火煮5分钟后转小火煲60分钟，即完成。
（Tips: 肉类最好不要煮太久，煮太久会产生嘌呤，长期食用，对身体不好。正常来说，小火煮45-60分钟， 不管什么肉类，都会很软嫰了。）
我一般做汤的时候，不会加入盐一起煮的，我喜欢自然的，原汗原味的汤。盛上碗后，你可以根据个人的口感加入盐即可享用哦。
喜欢葱花的朋友们，可以加上哦，这样看起来更有美感哦。
