杜伊特皇宫的国宴

国宴当天，卡雷姆随着主厨入驻皇宫杜伊勒里宫，其实主厨不知道烧火师傅已经替换成了卡雷姆，这都是主厨的人事主管操作的。高贵的主厨是不需要在细枝末节上管问太多的，他只需要像一个将军一样，坐镇于后厨，在菜推出后厨的最后一刻把好关就可以了。

卡雷姆非常珍惜这次机会，以前他都是在远处瞭望这座宏伟而精美的建筑，现在可以如此近的接触她，并且可以进到宫殿里面，这让卡雷姆非常兴奋。卡雷姆想起来书上的一段描述：杜伊勒里宫始建于1564年，这座建筑参考了意大利文艺复兴时代的宫殿建筑，宫殿有一个长长的南北走向的楼宇，西面所有的房间均面向西边的杜伊勒里花园。他观察着这里的一切，很难想象，一个烧火工竟然对建筑学产生如此浓烈兴趣，可是卡雷姆就是这样一个人，他总是能够被美好的东西所吸引，自从他识字以后，仿佛一个新的世界向他打开，在他的笔下，已经记录着烧火步骤和部分小酒馆的食谱，而今天，日记本里多了一个伟大的建筑，杜伊特里宫。

晚宴开始了，宴会就是政治外交，是无声的战争，政要们利用美食的诱人来克敌制胜，而美食则借助政要的光环发扬光大。贝利一直想把法国美食发扬光大，所以他珍惜每一次国宴机会，他精心设计了这次晚宴，亲自选用了应季的食材，挑选了自己的可靠的团队在后厨打响了一场大战。各个助理早已各就各位，将军是主厨贝利，这位曾经的路易十六的御用厨师，身经百战。将军手下的助理们则在统一命令下高效的工作着，每个人都精神高度集中，生怕出什么差错，其实他们也是久经沙场的老将，可是这种重要的场合还是给人不少压力。

终于宴会结束了，这次也跟上次一样，他们顺利的完成了任务，主厨贝利会按照惯例来到厨师团队跟每个人拥抱表示感谢。

“谢谢大家的努力，我们又一次出色完成了国宴任务。”贝利激动的说。”我要跟你们每个人表示感谢“。贝利上前拥抱每一个人。

”谢谢你，阿里昂，你今天烤的牛排还是那么嫩，非常棒“。贝利向烤箱师傅鼓励到。

”感谢你，黛西，你今天做的面包火候正好“。贝利拥抱面点师傅。

”小伙子，今天的火是你烧的？”当贝利来到卡雷姆面前，看着这个陌生的男孩，问道.

“您好，主厨先生，烧火师傅今天生病了，我是他的徒弟，卡雷姆。”能和主厨说话让卡雷姆非常激动，激动到又点紧张，紧张的把手中的笔记本都弄掉地上了，正好掉在了主厨贝利的脚上。卡雷姆赶紧去捡，主厨已经把本子捡了起来，边翻了几下，边对卡雷姆微笑道“谢谢你，谢谢你今天的出色表现。”

“能成为您的助理，我非常荣幸”，卡雷姆得意的回答道。

贝利，随便翻了一下卡雷姆的本子，上面用法文密密麻麻记录着一些食材，还有一些精美的插画，御厨就是御厨，贝利敏感的察觉到他眼前的这个烧火工不是一般人。“你能再说一下你的名字吗，全名”。说着把本子递给卡雷姆。

“我叫 玛丽，安东尼，卡雷姆“，卡雷姆疑惑的答道。为什么又问我一遍名字，难道我做错什么了吗？或许是对我的赞许？卡雷姆疑惑着，非常想问贝利，但还是没那个勇气。主厨卡雷姆又接着拥抱其他人。在其他人眼里，主厨只有在工作的时候才会很严肃，但是工作一结束，他就会又变成和蔼的老头。老头今天格外高兴，他不仅又一次用美食征服了这些政要，还发现了一个善良的“黄金”。贝利在不经意中竟然于卡雷姆对视了几次，他仿佛看到了年轻的自己。

主厨助理

回去没多久，有一天下班后主厨就把卡雷姆叫到楼上，楼上是只有装饰和造型工序的甜点师才能进入的工作坊。卡雷姆终于可以有机会到楼上来看看了。此时其他人都已下班，只有主厨贝利和前台小姐朱丽叶小姐在楼上等他，卡雷姆仔细观察着楼上的摆设，还看到桌子上摆着一件甜点师傅穿的白色厨师服，以前他很羡慕楼上的人，包括羡慕他们穿的衣服。他走向贝利，同时还不时地瞅着周围的环境，对他来说，要好好抓住这个机会看看楼上。

”主厨先生，您好，“卡雷姆礼貌的问候道。

”卡雷姆，上次在国宴上，我对你印象很深，刚才又听朱丽叶说了好多关于你的故事，我对你很欣赏，你愿意来楼上当我的助理吗？“贝利温和的问道。

卡雷姆一时语塞，“天呐，我没听错吧，主厨让我到楼上当他的助理，我现在只会烧火，以前只是当过酒馆厨师的助理，可以说对于这么高贵的甜点我是一无所知，我非常羡慕能够在楼上工作的人，可是我万一给人搞砸了怎么办……”卡雷姆在纠结中。贝利看出了他的不安。

“你知道我为什么让你当我的助理吗？”主厨坐在躺椅上问道。

“不知道，主厨先生”卡雷姆低声回答到。

“你能在如此短的时间内学会写字，还有很好的记录习惯，看你的插画，感觉你在美术方面也有天赋，更重要的是，你在我这里当过烧火工，要知道，这个工作其实是最不好做的，很少有人能坚持超过一个月，以前我也做过，那个罪不是一般人能承受的，而你不仅能够承受，还记录工作，改进工作，你就是我要找的人”贝利肯定的微笑。

“可是我在您这里什么都不会，虽然当您的助理是我梦想，可是我还是怀疑自己是不是有足够能力给您当助理。”

“这个你不用担心，我会好好教你的，你是我见过的最有潜力的年轻人，要相信自己，你还年轻，学习的时间很多，我对你很有信心。” 主厨说着，指着桌子上的厨师服说，“这件衣服就是给你准备的，你的第一个工作就是在二楼给其他师傅们当助手，熟悉楼上的环境，最后请记住，你的梦想不是当我的助理，而是超越我！”

“谢谢主厨先生，我一定好好做。”卡雷姆的眼神里充满了斗志。

从此卡雷姆一直在楼上工作，可是楼上的环境也是好不了哪里去，18世纪的厨房可没有什么通风系统，这里的油烟，还有温度让干活的人倍感煎熬。还好卡雷姆又过硬的身体素质，有很强的耐受力，他不仅没有感觉到不适应，还经常跟大家开着玩笑，非常享受烘焙美食的过程，有人说他是乐观，我觉的其实他只是天生属于这里而已。

在楼上工作的最大好处就是每天下午2点就可以下班了，贝利会在每周一下班后亲自教卡雷姆做烘焙，大厨贝利娴熟地操作着工具，卡雷姆认真的记录，学习。贝利推荐卡雷姆去图书馆去看学习。

图书馆对于求知欲望强烈的卡雷姆来说是知识的海洋，卡雷姆在这里不知疲倦的遨游，几乎每天下班他都会来图书馆。卡雷姆读了很多关于建筑，雕刻，绘画和艺术的书籍，仿佛一切都是为了缔造这个世界名厨而准备，贝利主厨看到卡雷姆逐渐具备了艺术素养，就想检验一下他的学习效果，就让卡雷姆独立设计一款甜点，要求只有一个打动自己，而且只有一周的时间。卡雷姆一周以后可以能交上什么样的答卷，轻看下期更新。