这几天葡萄酒的第二次发酵已经结束了。
.在第一次发酵封闭好后，罐子里的酒液就有一股一股的气体往上涌，里面的沉淀物和葡萄籽也随着气体漂浮。渐渐的葡萄籽发白啦，气体也不往上涌了，徐姐说可以进行第二次过滤了。本来昨天就是可以过滤的。但是昨天我有事情，没有时间，只有拖到今天了。
今天早晨的时候。在送孩子回来的路上碰见了徐姐。徐姐说，今天下午你送完孩子在家里等着我。我帮着你给葡萄酒做第二次过滤。
徐姐说，现在葡萄籽里的氨基酸已经分析出来啦！如果再等的话，葡萄籽就要变黑啦。那时酿出来的酒就是苦的啦。
3下午我送完孩子刚进门，徐姐就拿着她的过滤网敲门来啦！因为这是我第一次学习酿造葡萄酒，所以我的工具还不齐全。徐姐这个人很是热心，总是拿他的东西给我用。
我们把罐子打开，把另一个干净的空的罐子也打开。然后把过滤网放在罐子口上。用干净的勺子舀出酒液。倒在过滤网上过滤，就这么把葡萄酒都过滤完啦。
然后徐姐又让我把过滤出来的酒糟再用手攥一遍。徐姐说，酒糟里的酒浓度才高呢。所以不要浪费啦。要榨干酒糟里的最后一滴酒。可是我第一次做这样的活儿，没有经验，使了很大的劲儿也攥不出多少酒液来。徐姐说，还是我来吧，看着你把酒糟里的酒液都浪费了，心里疼的慌。他说，你要使巧劲儿，不用那么费力。我本来不想太过于劳累他的，但是没有办法，只能给他打下手。
当我们都完全过滤好了，再一次密封起来，这次封闭的更加严密。盖好了内盖儿以后加了一层塑料布。然后盖上外面的盖子，又加了一层塑料布。徐姐说，让我找一个橡皮筋。但是我没有找到，于是就有一根鞋带儿绳子。紧紧的把塑料布绑住。越紧越好，不要露一丝缝隙。然后把罐子放在一个阴凉的地方。
徐姐说。就这么着放半个月不要动。到时候我再来给你过滤一次。因为里面还是有杂质的。
没想到酿葡萄酒是那么的麻烦。如果不是徐姐手把手的教。只在网上学的话，我想是酿不成的。
徐姐说，既然我教你酿葡萄酒，我就要负责到底。否则的话，这么好的东西最后都浪费了。不是很可惜吗？到那时我也很落不出来的。
很感谢在这个年龄遇到徐姐。因为我是一个慢热的，很不积极主动的人。所以我没有什么知心的朋友。是徐姐的热心主动给我的枯寂的日子增添了精彩。
我将永远珍惜这份友谊，因为人生真的很难有几个真心朋友。
