今天早早的起来煮了杯奶茶，原料很丰富，放了茉莉花桂花金银花小菊花山楂干黑枸杞。

中午没事时我就开始琢磨，我做的奶茶和外面店里卖的到底有什么差别，于是就发现了抹茶粉，反复研究了使用方法，兑在奶里外观和口感都会不一样的，看着看着又发现了牛奶是需要一种做奶泡杯的工具把牛奶搅拌成泡沫状，这样用抹茶粉调成的汁就可以在上面制作出图案。

想起来买的奶茶是有一层奶沫，还挺香的。挺有意思吧？我就开始寻找这种杯子电动的，半天也没下单，价格不便宜又占地方，我也不确定自己会不会真的使用。

琢磨了半天最终还是买了抹茶粉，炼乳，搅拌棒。

在这个过程中认识了雪克杯，专门用来制作奶茶的，好不容易说服自己不要买，家里有的是杯子，在了解这个杯子的时候，看到了如何自制柠檬水。

这柠檬水还是有必要的，看的我分分钟钟就想喝一杯，这几天有点上火应该赶快补充维生素C。

接着专心研究如何自制柠檬水。

和雪克杯配套的是一种碎冰锤，用来捣碎冰块或者是捣碎柠檬橘子草莓等，快速出汁。

买了一个。

现买了柠檬小青桔黄冰糖准备制作柠檬水。

碎冰锤不能马上到货，我思索着怎么样制作柠檬汁。用榨汁机？再加上几个沙糖桔，貌似不错就是那个机子使着有点麻烦，如果每次都要用，还真是工程。

柠檬洗好了，先切开再说。

找出来了一个大玻璃凉杯。

结果发现，鲜柠檬很容易出汁，用手一挤就行了。

就怕太酸只切了半个柠檬，切成了几片，又切了两个小青桔再包了两个砂糖橘，把籽要去掉，放入凉杯里找了个长勺捣了几下就出汁了，好了最疑难问题解决了轻而易举的。

接下来取出适量黄冰糖，放在陶瓷煮罐里，加入少量水，开始熬冰糖。边煮要边搅拌。熬了一会儿就可以了。再烧了一大壶水晾着。等到水温低于七十度的时候，浇入凉杯里同时放入冰糖水。

非常有颜值的一杯柠檬水就做好了，倒了一杯尝尝，味道也美美哒。又是补足了能量的一天！

心得：只用水冲泡柠檬是是没什么味道的，必须要捣出汁而且要去掉籽。

要用冰糖熬成蜜汁兑入才能中和柠檬的酸味大大的提升口感。

不能用开水冲泡会破坏柠檬的天然维C，还会发苦涩。也不要用凉水无法激发出柠制作檬本身的香味。用温水六十度左右最适宜。