最近，经常听到身边的一些朋友，聊起自己体检之后，医生说自己血压偏高，他们都很惊讶，总认为高血压是爸爸妈妈辈的人，才会有
现在的工作、学习，节奏快，压力大，抽烟、喝酒，运动不足，经常在外面吃饭，摄入过量的盐，这些因素都是会引起高血压
你很难想象，昨天我在朋友圈分享了一篇文章，结果，有好几个回复我，年龄从刚毕业实习的90后到30岁左右的上班族，原来高血压年轻化并不是说说而已
高血压目前虽然难以治愈，但绝大部分是可以预防、控制的。高血压的早期不一定要吃药，像中青年这一类，如果有高血压的情况，大多数只是单纯的血压升高，而不像老年人那样，会有动脉硬化及心、脑、肾、眼等问题
1992年，世界卫生组织总结了世界预防医学的最新成果，发表《维多利亚宣言》，并提出了“健康四大基石”：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心里平衡。它能使高血压减少55%，脑卒中减少75%，平均寿命延长10年以上
高血压稳定血压其实比降低血压更重要，一味地追求血压降到标准值，不一定是正确的做法，那么在我们的生活中，有很多的方法可以稳定你的血压
民以食为天，那么吃透食物，把好入口第一关，非常的重要！！
高血压的调控和饮食密切相关，可以说，饮食管理是控制高血压的基石。很多高血压患者总是千方百计地打听“吃什么特别的东西可以降低血压？”“有什么降压的饮食小偏方？”
其实，饮食降压并没有那么的神秘，也不是靠偏方治大病，所谓：药补不如食补，通过合理调整日常的饮食，就可以进行改善。
那么我们就要从纠正饮食习惯开始，到正确认识食物宜忌，只要吃对了食物，就能防止“病从口入”
吃得好不重要，吃的对才重要！
有一个良好的饮食习惯是非常重要的，并且可以保持血压的稳定，无论你现在是否有高血压的困扰，在饮食上要注意少盐，限酒、控制热量摄入和营养的均衡，持之以恒，就能稳定血压，产生良性作用
那么今天我们先讨论盐的问题。盐要不要吃，当然要吃，因为盐是人体必须的调味品，也是维持人体内环境稳定的重要物质，但是盐的摄入一旦超标，那么就会成为高血压的催化剂
高盐饮食会导致血液中的钠浓度增加，血管外的水分就会在渗透压的作用下渗入血管，随之血管中的血容量增加，导致人体血压增高
研究发现，在日常用盐中，如果每天增加2克食盐，会导致血压升高1~2毫米汞柱，减少食盐的摄入不仅有直接降压的效果，还能减轻心脏和肾脏的负担
中国营养学建议每人每天食盐用量为6克，世界卫生组织的建议为5克，如果高血压比较严重的话，最好能控制在4克
这里指的是每天的总用盐量，包含了酱油和一些其他的调味料中的含盐量，如果减去这些“隐藏”的食盐摄入，真正在烹调中使用的盐，应该在3克左右，高血压严重者，还需要酌情减量
用盐量的简单测量法：
❥ 普通的啤酒瓶盖，去掉垫圈，盛满盐抹平，即为6克
❥ 不去掉垫圈，松松地抹平，即为5克
（高血压患者每日摄入盐量应不超过1啤酒瓶盖：5~6克）
不少老年人会说：“盐吃少了没力气”。其实，这句话放在过去是对的，因为在过去人们做重体力劳动多，出大力，流大汗，盐分随汗液排出过多，并且由于食物单一，从其他食物中摄取的言量也比较少，这个时候如果吃盐太少的话，就会引起虚弱乏力的现象
而现代生活中，体力劳动的强度明显下降出汗也比较少，而且食物品种极大的丰富了除了琳琅满目的调味料，腌制品、乳制品、海产品、零食、点心等也都含有不少盐分，几乎不存在盐少的问题，所以，日常控烟不会造成没力气
但也不要过于刻板的控盐，比如夏天天热出汗，比较多的时候，那控盐可以适当放松一些
腌制食物如腌肉、腊肉、咸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐、咸鸭蛋等均为高盐食物
方便面、炒菜、披萨、炸薯条以及香肠、火腿等熟食除了含盐量比较高外，脂肪、糖含量也均超标
加工食品含盐量较高，如罐装的肉、鱼、蔬菜等制品，为了延长保质期，含盐量极高
虾皮、海鱼、贝类、海带、紫菜等海鲜类食物来自海洋，本身含盐量就比一般食物高，晒干后就更咸了
不少小零食，如话梅、饼干、果脯、海带、咸味，花生、肉松等，也含有大量的盐不少小零食，如话梅、饼干、国土、海带、咸味，花生、肉松等，也含有大量的盐
控盐烹调法
① 做菜时少放盐，且酱油、味精、鸡精、鱼露、美极鲜以及浓肉汁、调味汁、浓汤宝等调味品含盐量都较高，均不要多放。如20毫升酱油中含有3克盐，老抽的含盐量又高于生抽
② 北方人爱吃的黄酱、甜面酱、麻酱等，都含有大量盐分，如10克黄酱中就含有1.5克盐。所以，在烹调和蘸食时均不宜多用
③ 炒菜九分熟后，再放少量盐；炖菜时，清炖好再放少量盐等调料
④ 如果已经习惯了较咸的口味，可用部分低钠盐、含钾盐代替普通食盐，能够在一定程度上改善少盐烹调的口味
⑤ 多吃菜，少喝汤，因为汤中会溶解大量的盐分，口味比菜更咸
⑥ 用葱、姜、蒜、香菜、醋等辅料来调味，可以提高食欲，弥补缺少咸味的不足
今天就分享到这里，下一篇咱们继续聊聊高血压那点事
下篇见，拜拜～
