今天是端午节,2020年6月25日。
难得的假日,我选择了加班。
我几乎从来不会为了加班而加班。
就算是偶尔会有为了加班而加班的情况,我也会将这样难得的加班时间合理利用,将加班的效能提升到极致,于人于己,于公于私。
考虑到昨日下班前老板给发了两粒粽子,两枚咸鸭蛋,放在办公室的抽屉。我决定到公司用早餐。
于是我提前半小时便到了公司,办公室空无一人。这样,我可以将粽子在微波炉加热,泡好茶水,坐到办公室尽头休息吧,漫不经心的用早餐。
用完早餐,开始工作。
今天的主要任务是整理用餐满意度调查问卷。
但是,今天过节,同时也必须保证现场供餐的满意度。
所以,在正式工作之前,我第一时间到达现场,看看厨师们为员仁们烧的什么菜。
这一去,还真发现了问题。因为过节,平常两个大厨的今天只上任一个大厨,厨房,菜台,餐盒,食材,摆放杂乱。更有甚者,将一盒菜直接放在已经烹饪好的鸡腿上!
我的泼辣劲一下子就升腾到极限。
这不是一个简单的6s规范问题。而是今天端午节一整天的供餐品质问题,用餐满意度问题,更是食品卫生的问题。
群里吼一遍,又到现场巡查一番。领班带头忙碌起来。
我的目的达到了。
回到办公室,继续key资料。
不知不觉就过去了两个小时。
为了缓解我疲劳的双眼,我起身将办公桌的富贵竹换水,将兰花芦荟移栽。(由于绿植生长茂盛,盆体显小了)
听二厂花花说,录资料可以套公式,不用一个一个的key。我约花花来到我这里,传授一下“秘方”。同时,交流一下管理餐厅,提升满意度的方法。
花还没有栽完,花花就到了。
于是我们一起到现场看餐、品餐、监管中餐供餐的流程。
所幸,用餐顺畅,没有一起投诉。
下午,花花用我的电脑传授我录资料的“秘方”。她的方法确实方便很多,那就是请人事帮忙录一个全体员工表格,然后套进公式输入工号查找一下,便出来相应的人员信息。
这个办法真好!以后录资料会省心很多。
花花还教了我“文字格式化排列”和“信息的验证”两个简易的输入法。
没想到看上去有点傻白甜的花花竟是个excel高手,作为回馈,我将餐厅的一些管理经验,自己觉得有效的管理办法也一一的和她交流。
花花走后,我将新学到的知识认真的做了笔记。俗话说“好记性不如烂笔头”嘛。
我将所有信息都录入电脑,做了分析,计算了满意率,同时还汇总了问题点,反馈并要求改善。忙碌的一天就这样过去了,转眼就到了下班时间。
看完餐,已近18:00,骑着电车下班,到宿舍区小公园又想着进去坐一坐。
和老爸老妈视频聊聊天。
公园里视线好,剩天未黑,继续刷题(网课)做完60题,回到宿舍楼。
天黑人疲,打水冲洗,又想起了久未练习的郑多燕……
忽然觉得,今天很赚!