这家长丰野猪肉小店,在街衢内已开了多年。店铺狭窄而深长,什物摆放整洁条理,并无拥挤压抑感。店主约摸五六十岁,清瘦干练,说话实诚,总是不紧不慢不急不躁的,给人的感觉很平和。
曾经多次做红烧肉,总不成功。年前再次买五花肉时,顺便请教店主,他叮嘱道:“清水浸泡半小时,凉水煮,去浮沫,大火两分中火半熟小火煮干,小火时放盐,关火后焖十来分钟。注意几点就成。”回家后照着做,果然不错。后来又做了红烧排骨,也很成功。
每次路过小店,要么看到店主和他人说笑聊天,要么一个人静静坐在门囗,手里摇着蒲扇,要么捧着一棒清茶,悠闲自在地看着来往的行人与车辆……
今天早上,又路过小店,看见店主用抹布擦着门外的条形桌子,地面已洒扫干净,门囗悬的无色皮帘勾挂起几条,露出店内整洁的柜面……
突然觉得,多年守着一个小店,内心平平静静,生活简简单单,何尝不是一种幸福的人生!