慢食社打卡记

因为喜欢烧饭烧菜,喜欢买锅买碗,更是因为喜欢看友友发布的美食,机缘巧合,加入了慢食社,一个喜爱用铸铁锅(略去锅具品牌)做美食的朋友交流社群。

2018年元旦才过,慢食社发出倡议,希望在未来的365天,有越来越多的人,每个月都能拿出7天,为自己、为家人做顿饭。于是发起了“打卡晒厨艺,温暖易家人”的活动;开启了“你认真做饭的样子,真的很可爱|7日打卡行动”。

作为一个喜欢宅在家里,就算下一碗方便面果腹也不爱出门觅食的人来说,也就顺理成章地报名参加了打卡行动。

1月6日,打卡关键词2018。

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这天是星期六,周末的晚上总是要一家人一起吃饭,哪怕只有一荤一素一汤,三个人围坐餐桌,便是热气腾腾的氛围,让人踏实和安心。

1月7日,打卡关键词简单。

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这天是星期天,早上电饭煲里有前一晚预约好的白粥,起床后,白水煮蛋,用小煎锅煎了豆沙小金麻饼,简简单单的早餐就完成了。

星期天的中午相对隆重些,上高中的女儿吃过午饭就得去学校了。因此,烧了红烧排骨,一条乌鱼片了鱼片,加了青椒、胡萝卜、黑木耳滑炒,鱼头鱼尾鱼骨头煨汤,一鱼两吃,鱼肉嫩滑,鱼汤鲜美。再简单炒了两个蔬菜,四季豆和茄子。

听着女儿边吃边聊学校的趣事,听到她夸,家里的菜就是好吃,便觉得无比满足。

1月8日,打卡关键词快乐。

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一直觉得快乐的事情都不复杂,就像这天的晚餐。炒了青菜苔,煎了秋林里道斯的红肠,汆了鱼片汤,和先生一起边吃边聊白天的见闻,就是快乐的。

1月9日,打卡关键词慢生活。

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这天的打卡关键词是慢生活,什么是慢生活呢,这几年倡导的慢生活到底是怎样的呢。我所理解的慢生活就是能静下心来,泡一壶茶,读一本书;就是可以守着锅台,炖一锅菌菇汤,煮一杯银耳莲子红枣汤,烧一碗糖醋小排。气定神闲,不急不慌。

1月10日,打卡关键词幸福。

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这天晚餐烧了鲫鱼汤,鱼汤里加了平菇和张公豆腐。清炒了苏州青。

当味蕊能感觉到鲫鱼肉的清甜,能品出张公豆腐的醇美,能吃出青菜经霜后的甘甜和粉嫩,就是幸福。

1月11日,打卡关键词温暖。

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计算着丫头下晚自习回家的时间,盛好一碗汤,放在饭桌上,耳朵留意到孩子登登登爬楼梯的脚步声,帮她和接她的先生打开门,总有一张笑盈盈的小脸蛋,顶着卷毛狮子头的丫头总是给我一个满满的拥抱。丫头边换鞋边夸张地嗅着小鼻子,嚷嚷着“好香好香,喵喵今天是##汤吗?!”

1月12日,打卡关键词易家人。

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在慢食社,与因铸铁小锅相聚的一群人相遇,我学会了做酸辣萝卜条,尝试了糖醋小排,学着煮水果甜汤,感受着天南地北易家人的有爱与热情,不知不觉中提高自己的厨艺,快乐地体验着小小的成就感。

第一次七日打卡活动结束,恍然大悟,慢食社对所有人的祝福:2018,简单快乐慢生活,幸福温暖一家人!

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