海参虽然温和，但老人身体情况复杂，有些问题需要特别注意。
情况一：刚做完手术的老人。
手术后身体虚弱，肠胃功能尚未恢复，不要急着吃海参。一般建议手术后一周以上、肠胃适应了流食之后再开始吃，而且要从少量开始，观察身体反应。
情况二：正在服用抗凝药物的老人。
海参含有的某些活性成分有一定的抗凝作用，如果正在吃阿司匹林、华法林等药物，吃海参前要问医生，避免影响药效。
情况三：胃肠功能虚弱的老人。
表现为吃点东西就腹胀、腹泻或者便秘的老人，说明消化吸收能力弱，这时候吃海参反而增加负担。先调理肠胃，等胃肠功能稳定了再进补。
情况四：痛风或尿酸偏高的老人。
海参的嘌呤含量并不高，和很多人印象中的"海鲜都高嘌呤"不一样，但具体情况也要因人而异，建议先少量尝试，观察身体反应。
情况五：过敏体质的老人。
对海鲜过敏的老人，不要尝试。如果不确定是否过敏，第一次吃只吃一小口，观察24小时无异常再正常食用。
说了这么多禁忌，那正常老人怎么吃呢？每天一根，饭前空腹，温水送服，坚持三个月以上才能看到效果。偶尔吃一两次，基本没什么用。
