周六睡到自然醒，眼看着新年“每天走到6000步”的flag又要黄了，囡囡赶紧锁定了这家网红日料店出门打卡。
店不大，名气不小，就是北京日本菜热门榜第2名的“慢走”。
总共两家门店，亮马桥店需要排队、预约，我们直接杀向甜水园店，下地铁过两个路口，走十几分钟就到啦。
果然一进门就是扑面而来的日系fiu，服务员用日语打招呼，店里放满清酒、梅子酒，灯光暗暗的，迅速心静下来，下单，开吃！
- 菜品 -
第一道是招牌慢走卷，红红绿绿的很有食欲，入口是特有的清香米糯。鳗鱼、牛油果的鲜和嫩，和米的韧劲融为一体，加上些许鱼子的点缀、蛋黄酱的滑，吃完一个又一个，根本停不下来。
第二道就是“打假”美食半熟鸡蛋海胆酱，外面是冰冰凉凉的半熟温泉蛋，中间是新鲜香甜的海胆酱，海的味道我知道哈哈哈！
层次分明，入口即化，一勺滑入口中，真的无敌好吃！
但是因为北京这个天气啊……吃不了太凉的我，后面还是放弃了😢
慢走的厚切三文鱼刺身很实在，说厚切就厚切，一毫米都不少你的！
沾了酱油和芥末进嘴，鲜嫩美味丰腴诱人，一口就让我拍大腿，这才是三文鱼嘛！果然只有脂肪才能让我快乐！
评选当日最佳，我举双手双jio投三文鱼一票！！
白果鸡软骨真滴是我吃过最好吃的啦，里面配了一些白果，软骨香脆不油腻，嘎嘣嘎嘣脆的非常有口感！
白果是洒了盐的，炸得很有嚼劲，粘粘绵绵的，嚼着嚼着会有点苦，再吃下去又有点回甘，滋味十分曼妙，谁吃谁知道，一秒穿越到《小森林》！~
烤活鳗鱼饭的分量很足，两个人吃也足够了
直接吃or汤泡饭都是很好的选择，服务员会帮你搞定一切
太好吃忘了拍图...
不同于以前吃的大部分日料，“慢走”整体的感觉是鲜、嫩、好吃，没有过分调味，用食物本来的味道来征服我们
服务员推荐的清酒甜甜的，加了冰喝完感觉嘴巴也是甜甜的，吃完饭一路慢悠悠走回家，回想起来也是甜滋滋的一顿
二刷预定，给“慢走”五星好评
人均：230RMB
地址：亮马桥和甜水园两家分店
Tips：亮马桥人比较多不接受预订；甜水园支持电话预订，人相对较少
