今天早上就想中午应该吃什么，孩子妈毫不犹豫的说“想吃栗子鸡了”。
果断去万达买了栗子和一只鸡，回来便忙碌起来。
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1.准备好材料：姜切片，蒜切片，葱切段，米椒切小段，鸡切块。
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2.栗子切十字刀后下水煮，待皮炸开捞出趁热剥皮。
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3.锅内烧开水，倒入鸡块、放料酒，待出泡沫后，过凉水洗净。
4.锅烧热，放油，滋滋响后放入姜片、蒜片、八角扁炒，出香味后放白糖，炒上色后倒入鸡块。
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5.炒至出油后放入酱油、十三香、盐、栗子，再加水略加热后在锅边贴面片，盖上锅盖闷烧半小时。
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6.关火盛出，肉香扑鼻的栗子鸡便做成了。
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