人的生活不过就是吃喝住行,认真的对待吃这件事,本就是热爱生活的体现
唯美食与爱都不可辜负
感情是美食的灵魂,写美食就是写生活。
引用冯唐一段话:
人二十岁之前如果在一个地方呆过十年以上,这个地方就是他永远的故乡。
胃、味蕾、美感、表情、口音等等已经被这个地方界定,之后很难改变。
余华如果生在北京,写不出阴湿暗冷的《在细雨中呼喊》。
在北京,除了游行和卖货,没人呼喊,街道这么宽,故宫这么大,没人内心憋屈到跑到雨里呼喊。
在生活中当胃暖暖的时候,心也不会觉得孤单,其实吧!我觉得,没有是什么事,是一顿饭解决不了的。
一顿不行,那就两顿,两顿不行,加个夜宵,没有搞不定的。
夜深了,人往往就在这时容易感到感性。
这时候出现,一家巷子里的小店,一些温柔的夜晚,几位悲伤或快乐的人,品尝着味道杂陈的人生,直接戳到了人们心中最柔软的地方。
我想每个人爱是的食物背后,都有一段难忘的往事
1
小时候喜欢喝丝瓜毛豆汤,只放少许豆油的那种。
夏天晾凉了喝~简直好喝到哭,豆油是外婆自己榨的
后来喜欢喝我妈特制的鸡汤,基本不放油,少许盐和胡椒粉,炖的软烂雪白,每次喝一锅。
还有排骨汤,加山药。
喜欢吃用鸡蛋和面然后摊的饼,加葱或者白糖,但是只有我妈做的才觉得好吃。
现在每次回家,在喝到妈妈做的丝瓜毛豆汤的时候,总是能想起小时候
2
也还记妹妹说,很爱吃糖醋排骨的,因为她小时候上的那种住宿式的小学。
有一回生了次病,一个人在医院住院没啥胃口。
当时姨妈知道了,抛开手头的工作,回家做了她最爱吃的糖醋排骨。
跑到医院哄着她吃完了,陪她聊了很久才走。
以后每当她在吃起糖醋排骨的时候,心里都会暖暖的,仿佛妈妈的声音就在;
3
我也还记得那时在初中,我和初恋深夜出来吃馄饨。
当时正值有些微风小雨,天气有些微冷,可当吃着馄饨胃里暖暖的,转头看她心理暖暖的。
以后每当我心情烦躁,失眠,郁郁寡欢的时候,都会去吃碗馄饨,仿佛又回到了那个无忧无虑的纯真岁月
4
还记得《分手合约》中由白百何饰演的何俏俏和由彭于晏饰演的李行达,一纸合约分手后,各自心中充满了苦楚与遗憾。
在喝一碗西红柿土豆咸笋汤,喝得却是爱的守候。
喜欢一种味道有没有特别的原因?因为芬芳?因为一种味道让你想起谁?
因为一种味道让你感受到幸福?西红柿土豆咸笋汤是什么味道?爱情的味道?
至少看过这部电影后,很多人都知道,这个汤是爱情的味道
有时最简单的食材、最能有回忆的食物,我想它的味道一定是最平常的,不用放很多调味料。
只是用最普通的烹饪手法将食材原有的还原出来,就足以感动人心。
5
一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺老陈家的酱油,再烫上两颗,挺括脆爽的小白菜。
这阳春面的制作方法,再加上「灵魂摆渡」中塑造的,故事更是让人记忆犹新
上吊自杀的打更人、还不起高利贷的面馆师傅、被退婚的瞎眼女孩.
每个人都曾挤出微笑坚强生活,最终却都体会到沉重的压力,与深深的无力。
剧中有歌女喜好阳春面,她总在面馆以歌飨民,老百姓听到她动听的歌声,会沉浸于中,暂时忘却苦恼。
她不禁感叹道——“兵荒马乱的年代,百鬼夜行,人不是人,鬼不是鬼,不如一碗阳春面来的实在。”
此后每逢吃阳春面,便总会想起剧中的情节
6
丝瓜毛豆汤,糖醋排骨,西红柿土豆咸笋汤,阳春面都是不是什么奢侈的东西。
在「深夜食堂」里的铁板意大利面、山药泥盖饭、咖喱饭、玉子烧.....也都是很简单的食物。
但一切食物都有味道,无论哪一种味道,背后都承载着一段情感、一个故事,一个你。
可能还有我和他,当食物带有感情与故事的时候,也就不是物质可以衡量的了!