壹町 | 青椒干子

材料

圆椒一个、干子6块

油、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油

步骤

1. 将圆椒，干子洗净切成长条备用。

材料切成条

2. 锅热，倒适量油。

3. 放入圆椒，翻炒至断生，颜色翠绿，加入干子继续翻炒片刻。

青椒干子一起翻炒

4. 翻炒均匀，加入适量的盐，少许白糖（提鲜），生抽，少许水，继续翻炒。

5. 汤汁变少，加入蚝油，鸡精翻炒均匀，出锅，装盘。

装盘