一碗米粉的“战疫”,怎么样转战电商外卖,订单200%增长?

  北大90后湖南小伙,一碗牛肉米粉的电商“战疫”,如何实现300%增长?

  突如其来的新型肺炎疫情,让所有传统门店老板猝不及防,一夜之间,街上没有了行人,店里没有了顾客,账户没有了现金流。

员工嚷着要工资、房东天天催房租,该怎么办?

  湖南90后小伙张天一,2014年毕业于北京大学,他没有去从政,也没有去央企和国企,而是选择开了一家牛肉米粉店。张天一创办的这家米粉店可不简单,取名伏牛堂米粉店,主营湖南常德牛奶米粉,不仅获得了IDG、徐小平真格基金的风险投资,还陆续开了60家连锁分店。

  张天一面对疫情,也倍感压力,一个月2000万运营成本,已经连续28天了,每个门店收入为0,按照这样的情况,还能坚持几天呢?

  裁员?裁员是不可能的,面对几百个员工,几百家家庭,张天一倔强的告诉自己,绝不裁员!

军事家克劳塞维茨说过一段话:

  战争打到一塌糊涂的时候,将领的作用是什么?

  就是要在茫茫黑暗中,用自己发出的微光,带领队伍前进。

  谁挺住了最后一口气,胜利就属于谁。

  张天一说:“每天6点,天不亮就起床了,一个人坐在办公桌,把这段文字看上三遍,反复激励自己,活人不能被尿憋死,绝不能躺在家里听天由命,还得绞尽脑汁想办法。”

  黄天不负有心人,前几天合伙人发现,半成品速食米粉在天猫销售订单增长明显,

  原来上帝给我们关上一道门的时候,真的就开了一扇窗,顾客都宅在家里,没有办法外出就餐,就会选择在家里囤积些半成品速食米粉。

  于是,张天一把60个门店,几百号小伙伴发动起来,利用微信分销系统,让门店小伙伴作为分销员,把店铺开到每个店员的微信朋友圈,瞬间就建立了几百个线上店铺,实现全员线上卖速食米粉。

  每天从微信分销系统后台,可以看到所有门店的销量,每个门店的销量,甚至看到每个店员的推广量,订单量,每个店员和顾客的沟通情况,还有销售排行榜等数据,轻松管理门店的线上营销活动。


  以前累计了几百万用户,  每个门店的小伙伴找到以前添加微信的顾客,分别进行速食米粉的销售,订单一下暴涨。半成品速食米粉在天猫等电商平台的销量增长了300%,直接卖断货了!

  张天一说:经过和抖音达人、微博博主的合作,通过短视频和直播方式,也带来了很多订单,目前会加大短视频和直播的工作,鼓励每个店员都拍摄速食米粉短视频,发布到抖音,或者直接抖音直播,获得的流量可以直接卖货。

  对于已经添加店员微信的顾客,可以邀请在小程序观看直播,顾客下单购买后,可以给店员佣金,顾客领取代金券,到门店吃米粉,店员也是有佣金的,就实现了全员线上分销。

  通过张天一开展全员线上营销活动,我们总结后,发现必须具备以下4点,才能带来比较好的营销效果。

  1、 客户抓潜(有流量才有销量,建立流量池,客户数据库)

  在门店日常经营中,要注重客户抓潜,把顾客添加到企业微信上,形成长期的连接和互动,后期才有销售的机会,特别是在目前的情况下,可以直接线上卖货。

  2、 利益分配(有动力才有执行力,全员执行,才能全员成交)

  任何的营销活动,都是需要员工来执行,如果没有合理的利润分配,员工没有动力,就没有执行力,再好的营销方案,最终都无法落地,无法产生效果。

  3、 成交方案(有高成交方案,员工成交率才高,提成更多,执行力更强)

  需要策划高成交率的方案,写好文案,设计好推广海报,员工发发朋友圈,群发微信好友,就可以获得很多咨询和成交,这样员工能成功卖货,获得提成,才会动力十足。

  4、 营销工具(人和动物最大的区别,就是人类善于使用工具,谁有强大的工具,谁就有更加强大的战斗力。)

  要有赋能员工的数字化营销工具,帮助他们去做品牌展示,商品销售,客户的获取,客户的管理等,才能提高员工营销能力和效率,使营销效果最大化。


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