每次去美食街寻觅美食的时候，总有一些特色的小美食让人过目不忘。有些虽然看着很普通，但它的香味和触感实在太给力了，让人不得不刮目相看。其中有一道既能当早餐，又能当零食的美食不得不提一下，那就是小酥饼。从某种意义上来说，这种小酥饼有点类似手抓饼和千层饼的集合，有酥脆感又有层次感。

这种小酥饼的制作方式比较简单，而且搭配性很强，似乎能适合一切场合，因而受到大家的青睐。其实仅仅从口感来说，小酥饼也是我们不可错过的美食哦，所以今天我们来做一款红薯馅的小酥饼。口感超棒，味道浓郁，酥脆的外皮再搭配甜甜的红薯馅儿，每一口都特别香甜。早餐别吃手抓饼了，教你新吃法，不用煎不用炸，比面包还好吃！

特色红薯小酥饼，金黄诱人特酥脆，香甜又回味，吃一口就忘不了！因为有了酥脆和香甜的极致搭配，让我们吃的层次感有了极大的提升。不论是当早餐还是当午后餐点，都是非常棒的选择。自从做了这种美食，似乎全家人没事都喜欢拿一块解解馋，你也赶紧试一试吧，这么好吃又好做的美食，确实不容错过！

【红薯包】

制作配料：普通面粉300克 温水160ML 油酥：面粉1勺 盐1勺 五香粉2克 热油1勺半 红薯3个 黄油20克 白糖20克

制作方法：

1、300克普通面粉放在大碗里，用温水和成比较柔软的面团；

2、不用醒面，直接搓成长条，切成大小一致的小面剂；

3、把每个小面剂揉圆揉光滑；

4、准备一个稍大的盘子，盘子上刷一层植物油，把面团放上去，表面再刷一层植物油，密封醒发30分钟；

5、我们接着准备馅料，红薯去皮切成薄片；

6、隔水上锅蒸熟，大约蒸15分钟左右；

7、蒸熟的红薯放在稍大的盆里，趁热压碎；

8、炒锅内放入黄油融化，放入红薯，加入20克白糖，开小火慢慢炒至红薯泥能抱成团；

9、碗中放入1勺面粉，加入1勺盐、2可五香粉，加入1勺半熟油拌成稀油酥；

10、醒发好的面团，擀成长方形薄片，刷一层油酥；

11、双手提起一边，像折叠扇子一样叠起来，然后从一头卷起来；

12、全部做好放在盘子里密封；

13、取第一个做好的面团，擀成薄片；

14、然后包上适量的红薯馅料；

15、想包包子一样包起来，接口朝下；

16、把做好的生胚放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻；

17、烤箱预热，上火180度，下火185度烤大约30分钟；

18、超级好吃的红薯包就做好了，咬一口满满的红薯馅儿，香甜软嫩，表皮金黄酥脆，真的太满足了！

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