问题：快餐店怎么节约成本
目标：学习三个方法
餐饮老板们都知道，开店有赚钱的，也有不赚钱的。当营收不太理想的时候，如何降低成本、增加利润呢？今天就给大家分享3个方法。
第一个方法：分租。很多老板在初期选址的时候，选的店铺面积很大，但实际使用率却不高，还要承担高额的房租。在生意好的时候可能没关系，但当生意不好的时候，高额的房租就会变成压在老板头上的一座大山。这时候可以考虑将店铺的一部分或三分之一、一半租给别人，或者在门口租个摊位给别人，这样就能减轻房租压力。
第二个方法：摆摊。有些项目产品比较简单，操作简单，用人也简单，开个大店就浪费了。比如说，租个店面房租可得要五千一个月，摆个摊里可能就500块钱。那在你投资有限的情况下，就摆摊算了，也能节省三四千块钱，也不会影响你的经营。但是一定要衡量清楚，是想整天游荡在街头跟城管打游击，但是有个固定店面。两种都各有优劣，还是要根据自己的实际情况来选择。资金有限可以先从摆摊做起，熟悉了、摸顺了，攒到本钱了就可以选择开个固定店面了。
第三个方法：减品。有很多店产品太多，太杂了，什么都有，但什么都卖不好。所以一个店就一定有几款主打的特色产品，然后根据经营情况，把不赚钱的、卖的不好的产品减掉。这样一来首先就节约了成本，节约了一个人员成本，一个月四五千块钱一年也有5万块。而且产品少做一点，一些水电，包括食材损耗也能省一笔钱，那我们就可以适当的把主打产品做的更好一点。
