你从来不知道什么是真正的野餐

童年的夏日总是浪漫而快乐的,特别像我这种在山野中长大的人。

其中最快乐的记忆之一莫过于和小伙伴们一起野餐。盛夏时节,万物生机勃勃,大自然中自然物产丰富。那时候没有写不完的家庭作业,也没有手机、网络,电视也不多,所以你懂的,有大把的漫妙时光可以挥霍,补习班兴趣班更是闻所未闻。周末自然不用补课,农村里小伙伴们天天串门,到处都是我们的活动天地。这样的生活称之为田园牧歌毫不为过。

场地:

野餐的场地通常选在山间梯田下的河道里,就接近这样:

煮玉米粥的水直接从溪水里盛


参加的人物:笔者,还有笔者的哥哥、与笔者同岁的堂弟、堂姐、小姑姑,差不多就这几个人。

任务分配:笔者和哥哥负责抓鱼;堂弟负责捡拾干柴干草;完事后三人共同搬运石块搭建灶台;小姑姑负责从家里带来少许菜油和盐巴,这是必须的;堂姐负责采摘自家豆角。我还要负责回家拿玉米珍;炒锅是堂姐还是小姑姑带的记不清了。生火用的火柴这些都是必须的。

任务的完成情况当然非常顺利。

抓鱼很简单,小溪里两三寸长细鳞小野鱼多的很,由于鳞细根本不用麻烦刮鳞,抓到后直接开膛破肚,去除内脏清洗干净就好了,更难能可贵的是这野生的小鱼根本没啥腥味,刺也很细,烤熟可以直接整个下肚。抓鱼呢可以用竹筐用浑水摸鱼的办法直接捞,也可以钓,咱是为了下肚,又不是陶冶情操,再说那时候鬼知道啥是情操,自然粗暴直接的捞了,小的放回水里,等长大了再来抓。


就这种小野鱼


这种竹篮就可以,浅水抓捞小鱼就靠它了

至于堂弟找柴火,那就再简单不过了。树下的枯枝败叶干草,随处可得,取之不尽用之不竭。     

就像这种,网络配图

柴火有了,该搭建灶台了,这可是个技术活,如果弄得不好,火不好生,烟还熏人,还好我们几个都是内行,石块嘛合理到处都有唾手可得,所以灶台也是手到擒来。


丑了点,不过这个比较接近当时的情景


小姑姑从家里带的盐巴和 菜油,回家拿来就是了,百味盐为首,很重要。

堂姐直接从自家菜地摘了豆角,顺便带几个盘子。因为场地里我家最近,所以碗筷都是我回家偷来的。还有堂弟从场地边上的不知道谁家的田里顺的一个小南瓜。蔬菜也齐备了。有人要问,野地里不是有很多野菜吗,干嘛不吃野菜。实话说,野菜太难吃了,味道重还又老又难嚼,而且很多野菜要经过处理才能吃,不知道现在的人都咋想的,非要好奇吃那玩意。


就这样摘下来,网络配图,请勿对号入座


二十年前还是土墙


准备煮的主食就是玉米粥,我从家弄来一玉米珍些就行了。


好美味的说


煮饭用的是这种小锅

原物要黑很多


好了,万事俱备,开火造饭。

把黑锅放在搭好的灶台上,开始生火,在野地里生火可不是件容易的事情,灶台开口要顺风,排烟口要逆风,不然火很难生着,就算勉强生着了,也狼烟四起,把你熏成火眼金睛,煮饭就更别谈了。

好了,在我们这些老手的操作下,火自然乖乖燃起来了,洗干净铁锅,从清澈的溪水里盛好水煮起来,等水开了就可以开始煮玉米粥了。另外还要在石台生一堆明火,烤鱼要用。

同时哥哥负责杀小野鱼,他最拿手,通共几十条,不消二十分钟搞定。清晰干净的小雨,在鱼肚子里塞上小葱和盐巴,外面涂上菜油和辣椒面,用细铁丝穿起来,让女孩子们围着明火烤熟。   


实在找不到切合的,看官们自己脑补吧


煮好了玉米粥,接着堂姐和小姑姑一会就把豆角和南瓜炒好了。

下面开吃,找个干净的空地,开吃。

总有一块地方是平整的,当席子用


清炒南瓜、清炒豆角、烤小野鱼、玉米粥这个味道真是耿耿的,特别是明火烤小野鱼,二十年过去了,至今记忆犹新。我敢说这是我记忆中最好的美味之一。

草原人民估计没见过


只有油盐葱


只有油盐葱


这是最大遗憾,没合适的图

总结一下,这次野餐,花费人民币0;快乐指数100;自助程度100;参与程度100;难度系数,对我们来说0,对很多看官估计是100;可复制性,接近0.

这样的经历大多数人是不会有了,就是笔者的将来的孩子,估计也很难有这样的经历。

因为美好,总是让人念念不忘。

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