小区的业主在商业街开了家名叫"十里桃花"的面馆。开张5天我就光顾了4天,尝了红油面、白汤面、荠菜虾肉馄饨、绿豆汤,明天还想继续去尝一碗拌面吃吃。
长期来小区的业主一直觉得周围的早餐店实在太少,现在多了家"十里桃花",也给业主多了一个选择。
昨天下午我去买些面票,正好看见老板正在熬制汤料,干净整洁的环境和器具、手套口罩规范的操作行为,特别是货真价实的新鲜食材,给人一种安全卫生的可信感觉。我说,希望能在色香味的口感上更进一步,因为昆山人吃面最讲究的就是一碗汤料。
老板也很想听听几天来食客的意见,端来了一碗绿豆汤请我边吃边讲。这就使我有些为难了,俗话说:拿人的手短,吃人的嘴软。我还能说啥呢?老板却热情而大度地说:尽管说,尽管说。
我说,从我听到的反映主要有两点,一是排骨口感硬了一点,二是面条偏少了一点,还有说最好空调再打高点。我也对老板说,我最喜欢的是你家的馄饨,菜新鲜、肉新鲜,特别一只只新鲜的虾仁吃在嘴里口感极佳。还有,我对那碗不出钱的绿豆汤也提了个意见说,清凉可口的绿豆汤是夏季防暑的好食品,现在的这碗绿豆汤什么多好,就是绿豆少了点,更像是碗冰镇"八宝汤"。
明天去吃碗凉拌面,希望还有更美好的感受。