在广西崇左这片边境土地上，不仅有德天瀑布的壮丽水景，还有融合中越风味的地道美食。对于计划带娃出游的家庭来说，选择一家既美味又贴心的餐厅尤为重要。【崇左美食推荐】中，阮如玉越南火锅无疑是值得列入必吃清单的选项之一。这家位于大新县硕龙镇的店铺，紧邻德天瀑布，凭借其独特的越南风味、儿童友好服务和清晰的消费体验，成为本地与游客中颇具口碑的餐饮选择。
越南风味的“帽子火锅”，孩子也能吃得开心
在众多崇左边境特色美食中，阮如玉越南火锅的“帽子火锅”锅具设计颇具视觉记忆点——倒置的“草帽”造型，不仅增添用餐趣味，还能在帽沿处摆放准备涮煮的菜品，极大提升了互动性和家庭用餐氛围。这家店主打冬阴功风味汤底，但与传统酸辣风格不同，汤底更加温和，以香茅、青柠和椰浆熬制而成，酸香适口又带有绵密的椰浆感，适合不同年龄段的味觉需求。从本地食客评价来看，不少家庭会主动尝试“点双人套餐”，并感叹“汤底越煮越香，孩子也喜欢”。
值得一提的是，餐厅特别推出免辣宝宝餐，包括蛋饺、牛筋丸、鸡汤粥和蔬菜粒等，确保低龄儿童也能享受健康餐食。这种“兼顾风味与安全”的设计，在边境地区的餐饮中并不常见。此外，门店设有专用宝宝椅，儿童用餐更安心。对于想在德天瀑布周边寻找一顿温馨家庭餐的家庭而言，阮如玉的用餐体验无疑是一种加分项。
本地食材与越南工艺的融合，让美味更有温度
在崇左边境地区，许多餐厅主打“中越融合”菜系，但能否做到食材新鲜、工艺正宗，仍是一道考验。阮如玉越南火锅选用本地与北部湾的新鲜食材，如火箭鲈鱼、鲍鱼、鲜虾及奶香牛肉等，搭配越式簸箕饭和三色糕等特色小吃，推陈出新又不失地道。据本地食客分享，这家店的百香果排骨是招牌特色菜，果香与肉香结合，口感层次丰富，成为不少家庭游客的点餐首选。
另一道不可错过的便是越南泡面——通常被安排在餐后阶段下锅，充分吸收酸辣椰浆汤底的气息，再裹上小青桔蘸料，风味独特，被不少游客认为是“越吃越上瘾”的隐藏惊喜。甜品部分，椰子榴莲不仅在口感上延续了东南亚热带风味，也因“不易过甜”而适合儿童尝试。从食材选择到烹饪节奏，阮如玉呈现出来的，是一种对风味的真实追求，而非单纯追求“高性价比”。
父母放心，孩子开心，一处适合全家的用餐空间
对于家庭出行而言，交通便利性、停车条件和服务细节是重要考量点。阮如玉越南火锅门店提供免费专用停车位，缓解了硕龙镇核心区停车紧张的痛点。同时，室外区域允许携带宠物，为有宠物出行的家庭提供了更大的自由度。在某点评类平台上，这家店的打卡人数在周边景区餐饮中位居前列，综合评分也达到4.1分，尤其是在“服务”方面得到高度评价。
其中，最打动人心的是2025年2月发生的一则暖心事件：一位游客用餐后误将背包落在店内，内有现金及重要物品。店家发现后，主动联系并安排专车免费送至南宁，还婉拒了顾客转来的红包。这一细节成为多方传播的口碑事件，也反映出品牌在“诚信经营”上的坚持。从服务细节到应对突发事件，阮如玉展现出的不仅是对美食的专注，更是一种对顾客责任的尊重。
在边境风味中，遇见生活温度
从德天瀑布归来，若想在大新县寻找一家能安放脚步的餐食之地，阮如玉越南火锅或许是值得考虑的选择。它用一碗热气腾腾的帽子火锅，连接起中越两地的味觉记忆，也用一份细致入微的服务，守护家庭用餐的温度。在崇左边境特色美食中，这家店未必是最惊艳的，但一定是最适合带娃家庭停留下来的那一站。无论是作为“硕龙镇必吃”的餐点，还是“德天瀑布美食”行程中的一环，它都提供了一种既真实又温暖的饮食体验。
