2017.8.12
上次做包子吃的时候就让大娘做浑水粑粑吃,每次她做的时候我都在学校,吃不到,好馋嘴啊。昨天在房间朝楼下问大娘什么时候做浑水粑粑啊,她说好了今天上午就做。因为我起得比她们晚,起床之后又要做早饭喂猪之类的杂事,便没有赶上做粑粑的头一道工序。听大娘说是要先烧稻谷草,我当时还没明白烧谷草灰有啥用处,等我忙完家务过去看她做,她已经把米过了机器,变成绿色的米浆了。
我问:“这绿色是什么?”
“是丝瓜叶。”
“怎么弄进去变成绿色的?”
“就把丝瓜叶洗干净,切成小片然后和米和在一起过一遍机器,就成了。”
然后把米浆倒进烧热的锅里,我在边上看着,大娘让我把边上那盆水到一点儿在刚刚装米浆的桶里,要注意些倒,盆子底部有沉渣。
“这是什么水?”
“谷草灰水。”
到这儿我还是没明白这水的作用。米浆在锅里煮的夹生熟就成了,锅里的水越来越少,变成糊糊了,大娘一刻不停地用锅铲翻它,火太大了,我帮着把柴火退出来,她还在搅拌,贴近锅的一部分已经成锅巴了,大娘给我们铲起来吃,也还不错。把锅里的米糊盛起来,电风扇吹着降温,准备好蒸笼,大伯去屋后砍了一匹芭蕉叶。大娘把芭蕉叶才干净,再擦上谷草灰水,垫在蒸笼里,再端了一盆谷草灰水在桌子上,大娘让我把手洗了也来捏,一切就绪,她告诉我要先把手浸一下水,再去捏粑粑,我先浸了一下手心和手指,感觉这个水滑滑的,然后去捏粑粑不粘手,原来是这个用处,这时候的粑粑太粘手了,不用谷草灰水根本揉不出一个不起毛的圆团。
捏完之后就开始蒸了,蒸好之后,大家都来,一人一只碗,夹一个,舀水糖,用筷子夹成小块儿,就可以享用了。这次的粑粑有点清,但还是好吃,因为我才吃过早饭,所以只吃了一碗就吃不下了,大娘让我拿碗夹一些去自己慢慢吃,真好啊,解馋。大娘说如果不是我喊她做来吃,她都懒得动,因为大家都不来帮忙,那我的面子还是挺大的,我来看她怎么做也是想偷师吧,哈哈哈。
这个颜色看起来真的好棒,好开心。
过了一天,还没吃完,我想了一个新吃法,把粑粑煎至两面焦黄,在淋上糖浆,也好吃,小孩子们喜欢,一会儿功夫就没了。还剩了点,下顿再做。
2017.8.13
读着汪曾祺的散文集《人间草木》竟又生出想要记录的心思了,觉得读这些东西很有意思,写这些东西也是非常愉快的吧。写寝室的日常又搁置了很长一段时间了,要是完不成,很难堪也很遗憾的。上次说写关于家中的事情也终断一年多了。今日想重拾往日的心情来记录。
前几日妈妈在新店超市买了一袋馒头自发粉,我来揉,同婆婆一起包成包子,蒸着吃了,因第一次怕加水太多,揉得过于清,加的水反而不够,却没让面团发酵发足,吃起来有点噎人。当做零食吃的,下午有几个同村的阿姨来我家组牌局,带着自家孩子,包子也这样消完了。
婆婆觉得这个面粉很不错,才十几块钱就可以蒸一笼包子很划算,昨天自己也买了,今早拿过来让我揉,说我年轻手力足些。我也比较喜欢揉面粉,全当玩儿,特别喜欢由面粉到面团的这个过程,便动起手来了,张陈雨帮我按住盆不让它乱动,我就一直用右手揉,等成了一个团,据上次的教训就一直慢慢添水再揉匀,反复了几次等面团已经非常绵软的时候盖上盖子让它自己呼吸一阵,婆婆就去炒馅儿去了,腌豇豆切成小粒,腊肉也切成小粒,放些猪油在锅里爆熟就OK了。我和她一起来包,因为我们家并不把包子当成主食,很少吃,记忆中也只吃过几次,偶尔没事儿做才来做些吃食打发时间的,所以我们包包子的技术并不好,我是看了《舌尖上的中国》依葫芦画瓢包,还像模像样包出褶子,第一次包的时候还抱怨没有擀面杖,连摊面皮都要徒手捏。婆婆包得更霸气,把面团捏成片,且不均匀,舀一勺馅儿,然后封口,最后像揉汤圆似的搓几下完事儿。那一袋面粉正好包了一笼,放那儿让它们再呼吸一阵才蒸,蒸熟之后,就喊院子里的大大小小来吃,我是比较期待的,因为毕竟好不好吃与我揉得好不好直接相关。我拿了一个,咬上一口,比上次的软和,好吃,不错了,一口气吃了两个,就撑着了,可以不用吃午饭了,我一直问她们包子好吃吗?大家都说好吃,比上次的好吃,我还挺满足的,尽管卖相很差,但是不影响他们的受欢迎程度啊。
附上一张照片,看起来还是蛮有食欲的,哈哈哈。
2017.8.21
昨晚做梦,自己借了一本书,书皮是面包熟的那种焦黄,闻起来还特别香,然后我就把书啃了,只吃了三分之一,剩下的留到自己饿了再吃。然后惊觉这是自己借的书,赶紧去淘宝买一本新书,后来一想是梦,就放心多了。有点魔怔哟。
下楼做午饭,看到一群鸭子在堂屋里,拉了几摊屎,我就抱怨了几句,然后弟弟就说:“我们把它杀了吃了嘛!”“要得哇!”
然后他就走到婆婆那边去,给婆婆讲:“婆,你看你的鸭子都不吆一下,屙起屎在小鱼儿姐姐那里,别个难得扫嘛。”我觉得好可爱啊。
张陈雨给我说:“读书的时候我不给弟弟买吃的回来他就要咬我,上次还把我手都咬出血了。”然后我就问弟弟:“你是属狗的吗?”他一脸天真的回答:“我属龙的。”这臭小子确实是属龙的,回答的我找不到一丝错误。
弟弟晚上衣服被汗水濡湿了,脱了跑到我这儿来吃饭,我说下次不穿衣服不准上我家来耍了,让他过去穿衣服,他没动,然后我妈就放下筷子去拿弯刀,弟弟看到吓得转身就跑,结果就撞到了门上,笑死我了哈哈哈哈哈。
2017.8.22
早上妈送郭亭蔚走了,我和小鱼儿在屋头,她说妈等会儿回来要带她去赶新店场。我在宰猪草的时候她跑过来给我讲话,大概又是什么用我东西,或者看电视,吃东西之类的吧,因为她支支吾吾,还在那里说:“哎呀,快点说出来嘛。”有时候还是有点可爱。我就说:“你要说就快点说嘛,婆婆妈妈得很。”然后她就像鼓了很大勇气似的说:“就是我可不可以穿一下你的鞋子。”我问哪双,她说黑色那双,然后我就说穿呗,但是要先把衣服洗了,她说,肯定啊。
准备出门了,她跑到楼上,然后带着哭腔喊我:“姐!”“又啷个了哇?”“郭亭蔚走了还把我钱拿了。”“好多钱?”“20。”我就赶紧上来给她找一找,自然是没找到,我就自己拿了20块给她。她就没耽搁走了,到楼下还把这事儿摆给大娘听了。但是我还是不太相信郭庭蔚要拿她的钱,但是我一时又找不到证据说明,只能看那个钱会不会自己蹦出来吧。
2017.8.23
早上起床,站在窗台,喊正在土坝坝耍的弟弟,他很兴奋地告诉我:“姐姐,刚刚我看到一只蝴蝶的脚遭崴了。”我笑说:“蝴蝶的脚被崴到了你都能看得出来?”“是啊。”语气里的天真真让我羡慕啊。
家里要是有谁不小心放屁出声了,弟弟就会说谁坐到麻拐(青蛙)了。
2017.8.27
今早决定去永川逛街,我们就没吃早饭,但是我饿,就去拿了一袋天友奶坐在门口小板凳上喝,小鱼儿看到了就也去拿了一袋,然后站在我左边没戳进去,奶就流出来,滴到我裤子上了,我就往旁边边挪边笑,因为在喝奶就没笑出声,然后我妈说:
“陈祥凤,你这样憋笑以后会憋出内伤来。”
然后我和我妹就放声大笑,最后又没有声音了。然后我就说:
“我这不是憋笑,我这是笑背过气了!”就接着狂笑。
过了一会儿我妈又说:“你们两个都喝了牛奶就不能去永川了。”然后我妹以迅雷不及掩耳之势将吸管口对准我妈的嘴巴,然后挤了一下,我妈满口是牛奶,我在旁边笑得哈搓搓的,我妈也只是骂了一句糟蹋粮食,也在笑,哈哈哈哈哈。
2017.8.19
不知道是什么原因,大娘今天中午我在包抄手的时候都还是好好的,煮好抄手让弟弟去喊大娘来尝抄手的时候他就说大娘头痛,起初也没在意,我吃完午饭就过去看一下大娘,躺在床上,说头疼,我感觉像是中暑了,拿了一瓶藿香正气水给她,结果这时候呕吐了,挺厉害的样子,婆婆过来给她点了煞,感觉好一些了。我就坐在床边的凳子上边看手机边守着她,过了一会儿大娘就让我自己去午休过来了没一会儿婆婆就说要送医院,给妈妈打电话,弄了一半天,最后七娘把大娘背到大马路上,周群嬢嬢用车送大娘去医院了,她一直念遭不住了遭不住了,有时候真的觉得生命很脆弱。健康真的很奢侈也是真的幸福。希望大娘快点好起来啊。
2017.8.20
妈妈帮大哥说媒,听妈妈讲对方是个离异的单身妈妈,孩子归了前夫,我第一反应还是觉得我哥不至于娶一个离异的女人吧,我也狭隘了,多年的书都白念了,希望对方是一个好人,具有一双慧眼识得我哥是个好人。
2017年10月22日
正吃午饭,收到母亲大人的电话
“喂,妈,咋子了?”
“你爸没跟你打电话?”
“没有,啷个了?他有事情?”
“嗯,他想喊你这次过生日不要请室友吃饭了,屋头最近没得钱得。”
“我已经请了,昨天晚上请的,没花好多钱,才130。”
然后我妈妈笑着说了一些少儿不宜的词汇。碰上这样的女儿也很无奈啊。没什么,其他地方我少花一点就行了。