质朴与本真,马来夜市的灵魂

我所在的地方,是西马的新山,(马来西亚分东马和西马)如果是游客,铁定了不会来这里,因为风光旖旎的东马沙巴才是理想之地。来这么久了我逛了好几处微博上推荐的景点,怎么说呢,相比于中国的上下五千年历史,这晦涩的太多了,唯一不同的就是马来西亚的夜市。

这里的夜市很有意思,不是固定在某一地点的,为了不影响交通以及市民的休息,夜市是每一天轮换一个地方,按照地区来,但是我每次去都能看到不同的摊位,看来摆摊的人是不同的。

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和国内一样,这里也有很多小吃,最受欢迎的就是上图这种炸串,马来人是不吃猪肉的,他们有自己的信仰,最经常吃的是鸡肉,这种串串大多都是鸡肉做的,没有那种汤汤水水的关东煮,就是炸的,然后放上花生碎,还有咖喱酱做辅料。

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马来西亚夜市的小摊主们,很友好,而且超级大方,比如我买一杯酸酐柠檬冰水,他会给我一大满满的杯,马来人做生意一向如此,可能是因为政府福利待遇好,据说医疗有保障,住房购车有优惠,所以他们对做生意没有很吃准的态度,路边的马来店铺,每逢节日都休息,完全随着自己心情,出摊的小主们也是,每件食物其实挣的不多,也就1-2马币,但是他们还是很高兴的样子。

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这杯就是酸酐柠檬冰水,超级好喝,国内是没有的,夜市人好多,人挤人,我没办法喝,忍了好一阵子回家才喝到的。酸甜酸甜的还冰冰的,简直太爽啦。

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这个是马来本地正宗的炒米粉,和广东的味道完全不同,满满以方便盒子,马来的档口小妹还继续往里塞呢,这一份2.5马币,如果合人民币的话就是不到4块,非常划算,是马来人主要的早餐,当然华人也是吃这个的,所以,每次有夜市的话,全部的咖啡店档口的生意就全部歇菜啦。因为太便宜啦。一般一个地区是一周有一次夜市的。

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这个是马来西亚本地很有特色的食物,啰惹,是槟城怡宝地区很受欢迎的食物,我来这么久了是第一次吃,把黄瓜,菠萝,还有当地的叫不出名的一种类似土豆的东西一起切块,然后放炸的豆皮一起用花生碎碾磨成的酱拌着,我觉得味道还可以。

马来人一直都很朴素的,一般没有国内那么时尚,这里总得说好比国内的80年代后期,一般来说,对金钱的追求度不那么高涨,我一直在想他们每月可以有多少薪水可以维持家用,但怎么算也算不懂。

逛马来夜市,真的可以让你的心平和很多,没有一分一毛的砍价还价,虽然听不懂语言,但是他们总是很温暖的笑着,摆摊的女人要多于男人,穿着很厚的马来服装,麻利的做各种食物,在这里随处可见。

如果有机会,请你也一起来,逛逛质朴与本真的马来夜市。

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