民以食为天,各种美食的宣传铺天盖地。不要说城市里了,即便小小的乡镇上,有的是五花八门的吃食店,什么兰州拉面啦,四川火锅店啦,云南过桥米线店啦……天南地北的特色吃食应有尽有。对于有选择困难症的我来说,偶尔外面去吃一顿,总是不知道选择哪家店好。
去那家米线煲仔饭店纯属一时兴起。那天婆媳俩去盛泽,我问媳妇想吃什么,她说不想吃。可是到了饭点,总归要弄的食物吃吃的。俩人逛着街,我偶抬头看见米线煲仔饭几个大字,脑海中蓦然想起曾经的同事万丽说:“她婚后要在我们这儿开过桥米线店”。孤陋寡闻如我,却不知道过桥米线是啥子东东。她说,那是他们昆明的特色小吃。她来我们这儿一年了,没吃过过桥米线,很想吃。一晃十几年过去了,不知道她是否真的在开过桥米线店?
思绪晃晃悠悠地漂浮着,脚步不由自主地的走进了那样米线煲仔饭店。店堂干干净净一尘不染,且有空调。于是我们便坐下来了。一个30来岁的少妇立马走过来,递给我们一张菜单,请我们点吃食。不管是米线还是煲仔饭,配食辅菜品种都很多。一如竹行里拣铁耙柄,挑勿出名堂来。平时家里俩男的不爱吃菌菇,家里便不买菌菇类的东西,于是点了菌菇米线。
这是一家夫妻店,五大三粗的丈夫在厨房里掌勺,水灵灵的妻子负责招待过客 ,收拾碗筷。俩人忙而不乱,丈夫做好客人点的吃食,妻子立马过去把吃食送到过客面前,且轻轻地说一句:“请慢用,小心烫”。不亢不卑,很是温柔体贴。
店堂是把一个大房间隔成两个小房间,每一个房间摆三张桌子。一张桌子可以坐四人进餐。生意红火,但不拥挤。一张桌子有一对夫妻模样的男女在吃煲仔 饭。另一张桌子有一女两难在吃。女的吃米线,俩男的吃煲仔饭。看他们吃得津津有味 ,我也舀一勺汤先尝尝味道。咸淡很适合我的口味,若有若无的那股鲜香顿时缠绕在唇齿间。顾不得那腾腾热气,便开吃起来。这时推门进来一个小男孩,看上去七八岁的模样。想必是店主的儿子。小家伙一本正经地走到顾客吃完的桌子旁,像模像样地收拾起碗筷。估计他比我们班上的小朋友大不了多少的。而他们除非在学校里只能自己吃饭,在家一般都要爷爷奶奶喂着吃饭的。面前的这个小朋友,居然那样娴熟地替顾客收拾碗筷。
我忍不住把他小心翼翼收拾东西的样子定格下来,而后开吃。
菌菇鲜而嫩,米线糯而爽滑,有点Q,又有嚼劲。味蕾告诉我,吃一次是不过瘾的。
讲真的,吃食店无需宣传的天花乱坠,吹嘘的神乎其神,抑或包装的活灵活现。于一般老百姓而言,味美,实惠是硬道理。
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