今天我们给大家来一道美味的鲫鱼豆腐汤，这也是黑胖想了很久，才想到，在我们第二期的内容给大家准备的教程，废话不多说了，我们进入正题吧！

主料：鲫鱼一条（不需要很大，一斤左右就可以）、豆腐（可选嫩豆腐或老豆腐，黑胖这次选择的是老豆腐）

辅料：食用油、食用盐、胡椒粉、香菜、葱、鸡精、料酒、姜

第一步：我们将鲫鱼清洗干净，并打上花刀，豆腐切成方块状，备用；

鲫鱼清洗干净，并打上花刀

豆腐切成方块状

第二步：我们把姜切成姜丝，葱切成葱花，香菜切碎，备用；

姜切成姜丝，葱切成葱花，香菜切碎

第三步：然后我们加入适量料酒、适量食用盐、姜丝给鱼做个全身按摩，按摩均匀后，放旁边让鱼与料酒、食用

盐、姜丝来个10分钟左右深入接触入味，备用；

给鱼做个全身按摩

第四步：锅中放油烧至油温8成热，下入姜丝翻炒两下，主要把姜丝炒香；

油烧至油温8成热

第五步：姜丝炒香，鲫鱼入锅煎制两面金黄即可，然后倒入500克清水；

鲫鱼入锅煎制两面金黄

倒入清水

第六步：再依次往锅中加入适量食用盐、适量鸡精、适量料酒、适量胡椒粉，大火烧开；

加入适量食用盐、适量鸡精、适量料酒、适量胡椒粉  

第七步：水开后放入我们提前准备好的豆腐，盖上锅盖，中火再炖10分钟左右；

下豆腐

第八步：等汤煮成浓白色后即可，出锅装盘，撒上香菜，一道美味好吃的鲫鱼豆腐汤就煮好了。

一道美味好吃的鲫鱼豆腐汤就煮好了  

鲫鱼豆腐汤作用：

口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配上豆腐，益气养血，健脾宽中，豆腐亦富有营养。含蛋白质较高，对于生产康复及乳汁有很好的促进的作用，家里有生产的女性，让老公赶紧做起来。