饺子馅里放姜没

文/王慧丽

又快冬至，不由得想起小时候在老家过冬至吃饺子的情景。我对饺子是既盼望又害怕。因为奶奶和妈妈把饺子包得很好吃，可是，偶尔能吃到姜！

放学一回到家，奶奶和妈妈正在包着饺子。我急切地问：“饺子馅里放姜没有？”

奶奶笑着问妈妈：“咱家的姜，你找着没有？”

“没有，没有，门口卖葱姜的早都回家了。”妈妈应声道。

我放下心来，可是，吃饺子时还是偶尔能吃到硬硬的辣辣的细小姜块，它敏感地刺激着我的味蕾，我赶紧吐出来：“你们骗人，又放姜了？”

“哎呀，弄错了，刚才买葱哩那人咋称成姜了？叫我看看这个卖葱姜的走了没有？”妈妈做出要走的架势。

“丽妞儿，吃罢，赶紧吃罢，恁冷的天！再包饺子时，把那卖葱姜的撵得远远的，不让他再来咱村儿！”奶奶一边说着，一边往我碗里盛着第二碗饺子。说实话，掺了姜的饺子还真好吃！   

如今，孩子回家每每看到要下饺子吃，第一句话也是“放姜了没有？”。我事先已将姜切成片，再切成丝，直到剁成碎块儿和碎沫，掺到饺子馅里，搅均，包成半月牙儿形的饺子，静静地放在篦子上。直到家人都回来了，就能马上吃到热乎乎的饺子。只是，那馅儿里多了几份思念，多了几分责任。