今年本来打算回 去婆婆家过年的，孩子爸年前就去国外出差了，说等他回来就一起回去，本来是农历二十八就能回来，谁知道工作的事情没处理好，得推迟到年初三才回来。于是就买了票，准备带女儿回去娘家过年，都准备回去了，又爆发出武汉的事情，带着孩子很怕去车站等人口密集的地方，于是最后就决定哪里都不去，就留在深圳过年了。
在这里刚好也有朋友不回去过年，于是就想叫她一起过来吃年夜饭，朋友说都好多天不敢出门了，地铁人多也不敢去挤，最后还是算了，后面再约！
于是就跟孩子爸讲，今天过年太特别了，哪里都去不了，还只有我和女儿2个人吃年夜饭，于是孩子爸发了个红包过来，说多买些菜回去做一顿丰盛的年夜饭，那我就不客气了，哈哈！
在深圳，过年真是没有几家店开门的，想买菜真是无比艰难，还好有个app可以下单买菜，还负责送上门，海鲜肉菜一应具备，我买的量不大，但是数量挺多，然后做了8道菜，总共花了142块，其实原价187元，因为新用户下单买菜送了45元的券，就很划算了，因为孩子不吃辣，所以口味多偏清淡，不重，大家看看怎么样：
第一道：蒜蓉蒸带子
本来想着2个人买两个，但是居然存货只有一个了，于是就买1个了，让商家杀好 ，送过来我只需要清洗一下就能用了，好省事！
先做蒜蓉调料，5瓣大蒜剁末，热锅下油，小火倒入蒜蓉，爆香，然后加入适量生抽和蚝油，少许糖，炒匀就可以出锅了。
带子切小粒，然后上锅蒸2分钟，再放做好的蒜蓉调料，盖上盖子，再蒸2分钟，就可以出锅了， 带子一定不能蒸太久，会很硬的！
第二道：白灼虾
虾送来的时候，看到派送员还带了供氧设备，基本每只虾都是活蹦乱跳的，很新鲜。白灼就是锅里放水，放姜片，少许料酒，等水开了后，放虾，直到虾变红变弯就可以捞出来装盘了。
第三道：白切鸡
本来不想做的，但是老家过年除夕夜都会吃白切鸡，对我来说，这是已经是多年的习俗，所以还是做了，只用了1/4只鸡，把皮去了，一向不爱吃皮，所以就先去除了，然后上蒸锅蒸8分钟，翻面再蒸7分钟，就可以捞出来泡一下凉开水，再斩块！
姜葱调料制作，先把姜葱切碎，然后烧滚烫的热油，淋在姜葱碟里，让它们激发出香味，最后再倒入适量酱油就可以了。
第四道：白灼象拔蚌
这个象拔蚌平时大个的都要几百块，这个小象拔蚌50块不用，就是真的小，就做了白灼！也是店家杀好后送来的，只需要清洗一下就可以切小段了。锅里烧水，等水差不多开的时候，放入象拔蚌，然后等水再次烧开就可以捞出来了，不要煮久了，太久就会变硬，这个时间的口感很好，很脆口。
第五道：清蒸螃蟹
螃蟹先用刷子，把它的表面都刷干净，然后放入蒸锅，等水开了之后再蒸15分钟左右就可以出锅了，这两只是母蟹，蟹膏很多，螃蟹是孩子指定要买的年夜菜，哈哈！
第六道：香煎羊排
这个羊排是腌制好的，瘦中带肥，这道菜最省事，直接下锅中小火煎熟就可以了，肥肉稍微多了一点，煎的时候都不用放油，还出来不少油，香喷喷的，一点都没有羊肉的膻味，菜还没上齐，孩子就嚷着说要吃羊排了！
第七道：金银满堂——彩豆
颜色很鲜艳，豌豆和玉米都是孩子剥的，也是她吃得最多的一道菜！先将它们三焯水煮差不多熟，捞出来，锅里热油，放入2片姜爆香，再把彩豆放进来，翻炒一会，最后加入适量盐炒匀，就可以出锅了！
第八道：花样上海青
先将上海青清洗干净，然后把它的根部跟叶茎切断，锅里先烧水，等水开了后，把叶子煮熟，捞出来摆盘，再将1颗香菇和上海青的头煮熟盛出来摆好，这个菜头不要煮太熟了，不然它的茎太软了容易耷拉下来，我顾着其他的事情，煮的时间稍微长了一点点，不过不影响口感，还是很脆口。锅里放入少许水，倒入适量生抽和蚝油，煮至浓稠，就可以出锅淋在上海青上面了！
虽然2个人，还是做了1桌子菜，感觉2个人过年就有点酸楚了，要是还过得跟平常一样，会觉得更加思念故乡的，过年过节还是要有个仪式感，才能感受得到它的存在和快乐，做一顿跟往常不一样的菜，就是仪式感之一！
“果果郭美食记”祝大家新年快乐，恭喜发财，心想事成，万事如意！
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