干越湘味餐馆有20多年历史，这个湘味餐馆是我们小区附近的一个小餐馆，从这儿经过时，经常可以看到来来往往的人在这里吃饭，有的是一个人点一个菜，一碗米饭津津有味的吃；有的是一群人点一桌子菜，喝着啤酒，划着拳，好不热闹。
小餐馆是个典型的城中结合部小餐馆，它的面积不大，只有几平方米，里面仅有4张桌子，两面靠墙两面是门。两边都开着大大的门，靠主道的一边摆着青菜架着火炉，还有各种调料，是专门炒菜的地方；另外一边挨着小道，摆着桌子凳子，专门给客人吃饭的地方。
小餐馆面积虽然不大，但是历史却很长。经营这家餐馆的老板是江西人，叫他周老板吧，老周夫妇20多年前就来到了东莞，他们最早来的时候，两夫妻在别人的小餐馆里打工，然后跟着人家学徒，学会之后就自己租门面，做起了餐馆生意，以前在别的地方租门面，后来就寻到这里租下这间小屋子。
门面一租就是十几年，在这十几年间他们见证了东莞历史的变迁。几年前东莞这里的生意特别好，因为外来人口多，消费自然就多。那时候他们店里的生意都还不错，只是这两年生意就没有那么的好。
虽然生意没有那么好，但还是可以赚到一些钱，所以他们两夫妻就一直在这里经营小餐馆生意。他们有一个儿子，他儿子个子不高，很像他爸爸，看着也就20出头的样子。他儿子偶尔才来餐馆帮忙，来到餐馆也经常不干事，干事的时候满脸的不愿意，似乎根本就不想做这样的事情。
后来在和周老板聊天的过程中才知道，原来他的儿子不想跟着他们干，因为他儿子觉得这个活又累，赚得钱又少，人又辛苦。作为90后，他根本不屑做这些事。
既然他儿子不想干，他们也没办法，只是偶尔会叫儿子来帮忙，然后就等着儿子自己去闯荡，至于他未来找一个什么样的饭碗，周老板也管不过来，顾不过来。他们只能自己好好得做事赚钱，孩子以后的生活还是要靠他自己。
谈到养老问题时周老板说，虽然他们在这里生活了二十几年，但是终归他们还是要回到江西老家，老了之后干不动就回老家养老，所以他们在老家盖好了房子。现在趁自己身体还好的时候，在外面多赚点钱，以后回去养老用。
早上周老板做包子，豆浆，中午和晚上就做中饭晚饭。他们餐馆一直就是夫妻档，老板负责买菜炒菜，老板娘负责择菜切菜收拾。这个餐馆旁边还有两家小餐馆，但是那两家小餐馆老板已经换了一拨又一拨，只有周老板家一直是他们在经营。
