今天,我们来到了外婆家。马上就要吃下午饭了,于是我提议吃猫耳朵,并且还要帮忙做,妈妈和外婆都欣然接受了。
既然要做猫耳朵,那当然要和面了,外婆在一个小盆里倒了两碗面粉,之后又舀了一瓢水,水和面粉慢慢融合成了黏黏的面团,撒上面粉,之后用手前后左右地揉搓,过上一会儿,就变成了一个白白的面团,有棉花那么白,像一团棉花糖,用手指戳一戳,软软的,好像天上的软绵绵的白云。面放到盆里饧了一会后,外婆拽下一小团面,之后,开始搓面团,把面团搓成了一个长条,之后又搓了同样的两条,三条面长度相似,粗细均匀,好像一模一样,之后拿刀把三条面从中间切开,这样就有了六小条,再搓细一点,之后就到就到最关键的一步了,切面块了。只见外婆将六小条排成一排,之后手起刀落,一排排小面块像打仗一样,按排好的队形发起了“冲锋”,如潮水一般涌了出来!真佩服外婆的做饭手艺,当然这应该是日积月累形成的吧!
然后,是时候做猫耳朵了。外婆将小面块撒上面粉,之后拿来高粱杆做的箅子,在上面撒一层面粉,把小面块放在上面,,之后按住用手一搓,波浪形的条纹就印在了上面,说是猫耳朵,倒不如说是一个个小海螺,漂亮极了!我和妈妈也按照外婆的方法去做猫耳朵,人多力量大,不久,我们就把全部面团都做成了精致的小“海螺”。
接着 将猫耳朵和外婆“秘制”的汤汁放在一起煮,过了一会儿,猫耳朵就煮好了,打开锅盖,一股香气扑鼻而来,我垂涎欲滴,猫耳朵看起来晶莹剔透,让人忍不住想尝一口,吃一个,猫耳朵与鲜美的汤汁混合在一起,真想一直不停地吃下去!