你喜欢吃小龙虾吗?据说痴迷小龙虾的朋友们,每一个夏天,都会吃掉成吨的小龙虾!每一个周末,桌上的龙虾壳壳都能堆积如山!
话说一个有情调的女人,必然是个肉食动物,她可以陪你一起享受人间的所有烟火味儿,涮得了火锅,啃得了鸭头,日子就像爱情一样,津津有味。如果这也不吃,那也不吃,不过是一副工笔美人图,只能看,毫无乐趣。你看即便是林妹妹这一种,没事也是能啃两口螃蟹脚脚,喝两口黄酒的。
宋惠莲为啥能勾引西门庆,不光是因为她脚比潘金莲还小,而是因为她能用一根柴禾烧出个香喷喷的猪头,这就是真本事。
食色性也,无论男人女人,吃饭都是调情的最好方法。
小龙虾是个极为接地气的食物,劳动人民最爱
它的原产地是美国,花名叫做“克氏螯虾”,如今风靡全球,美国人、中国人、法国人、墨西哥人都喜欢吃它。西方人吃法粗豪不羁,要么和着土豆、玉米一起水煮,要么剥出虾仁做成龙虾披萨。唯有咱们中国人,喜欢重油重辣,没有辣椒、十三香、蒜蓉,生活就不够有味道。
以前在长江边的水乡泽国,从小吃不完的就是鱼虾龟鳖。据说小龙虾这种东西,小时候稻田、池塘里遍地都是。
撅根儿竹竿,拴上一根线,缠上一条蚯蚓或者一只小青蛙,摔倒水沟沟里,一会儿就能钓上一堆肥大的小龙虾,这群家伙举着双螯,气势汹汹冲你示威。
这也算自己动手,丰衣足食。
现在,没那么容易了,托14亿吃货同胞的服,小龙虾这个外来物种,已经被大家伙儿吃得只能靠养殖业才能维持生活的样子。
做一锅小龙虾是一个幸苦活儿,你得是个有耐心的人
能够亲手收拾小龙虾的人,做别的事情,一定也不会太差。
端一盆清水,选两斤小龙虾泡在里头,撒上一勺盐,一滴香油,等上半天,看着这群家伙吐泡泡、翻跟头、互相打斗,换两回水,等它们泥沙吐尽,就动手超度他们。
然后抄起剪刀,捏住小龙虾的后腰,咔嚓一声,剪掉它的脑袋(有些血腥)然后翻过来那废旧牙刷刷它的腹部,直到刷得清清白白,最后分开它的双腿(大雾,尾部的甲),揪住中间一根甲片,狠心一扭,往外一抽,小龙虾的虾线(也就是泥肠)就被揪出来了。
下锅的时候也是一门学问,十三香or蒜蓉?
做十三香小龙虾,其必不可少的调味料就是十三香,这也是它香味俱全的秘诀。闻起来香浓四溢,外壳色泽鲜红,肉质鲜香麻辣,坚硬的外壳包裹着被酱汁浸透的虾肉,让人垂涎三尺。
剥好的虾肉沾着十三香酱汁,入口清爽弹牙,紧实的肉质伴随着麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,口感丰富有层次,唇齿留香回味无穷,让人无法自拔!
而蒜蓉小龙虾也是吃货小可爱们的心头好,口感细腻的蒜蓉包裹着的小龙虾,是许多怕辣食客们的首选。汤汁金黄,扑鼻而来的蒜香混合着小龙虾的鲜味浓郁且经久不散,让人忍不住流口水,蒜独有的香气会紧紧勾住你的味蕾~
剥开虾壳后,将虾肉浸泡在浓稠的汤汁中,蒜香包裹着鲜嫩的虾肉,一口咬下去鲜香味十足,唇齿留香,那勾魂的滋味绝对能给你非常愉悦的满足感~
怎样嘴馋了么?啤酒,小龙虾,三五知己。这才是我理想中夏天夜里应该有的样子呀。