今天我去菜市场买菜。我在摊位周围看到很多人。非常热闹。我俯身，发现他们在卖冷冻的排骨。这些冷冻的猪排从外面看起来整洁有序。颜色是玫瑰色和新鲜的。不错。

要价每斤20元！这个价格真的打在我身上，毕竟目前的猪肉价格普遍不高，新鲜排骨的价格是每斤45元。

但是我立即有一个疑问：为什么这些冷冻肋骨如此便宜地出售，它们来自哪里，又有营养呢？因为我有太多疑问，所以我不敢买。我心想：我宁愿多花些钱，买些新鲜的而不是冷冻的肉。

大概很多朋友通常会有这样的疑问，所以今天有77个姐妹将从以下几个方面与您分享关于冷冻肋骨的那些事情~~

第一：为什么冷冻肋骨这么便宜卖？它们来自哪里？

冷冻排骨从哪里来？为什么这么便宜卖？我们从国内和国外两个渠道进行分析。

国内市场：猪肉价格低位时，市场将进行大量采购，购买的猪肉必须冷冻后，再根据市场趋势对冷冻猪肉进行定价。通常，价格会低于市场上出售的新鲜猪肉，但会高于购买价格。

国外进口：由于中国人口众多，并且对肉类的需求很大，因此它将从美国，西班牙，德国和其他国家进口。许多人想知道，进口食品不应该更贵吗？实际上，不一定是这种情况。以猪肉为例：

一方面，由于欧洲国家的畜牧业比较完善，猪肉的饲养成本很低，而且外国人不吃内脏，骨头等，因此即使运输，该国也进行大宗采购和冻结加工加上费用，计算得出的费用会比国产猪肉便宜。

关于安全，首先，我们必须了解，国家合法进口的排骨必须经过海关和质检部门的检测。这种食品安全性可以得到保证。

第二：可以吃冷冻的排骨吗？有营养吗？

实际上，无论是冷冻的排骨，冷冻的猪肉还是冷冻的鸡大腿，其主要营养成分（例如蛋白质和矿物质）都不会因为低温冷冻而冷冻而损失。可以说，只要随后的解冻是正确的，就和鲜猪肉没有什么不同。

但是，冷冻肉中的水分会被冷冻成冰晶，从而使某些猪肉中的物质发生物理变化，这或多或少会影响口感，而且其口感肯定不如新鲜猪肉好。因此，通常不将冷冻的肋骨用于炖汤。每个人都将使用炖，炸和其他烹饪方法来使排骨味道更鲜美，味道更好。

[如何购买可靠的冷冻肋骨]

第一：建议通过正规渠道购买冷冻肋骨。例如，大型超市将进行食品检查，因此购买时您可以放心一些；

第二：如果肋骨有异味，粘手感，并且颜色不同于普通猪肉，请不要以最便宜的价格购买，以免浪费金钱并伤害身体。

以上是冷冻肋骨的来源，营养价值以及选择时应注意的事项，希望对大家有帮助。