无辣不欢我，最近因为居家～～，吃光了各种辣辣的零食、菜。穷途末路之时，柳暗花明，发现冰箱竟然有之前买的辣白菜拌料。哈哈～～～天无绝人之路呐！你说巧不巧，正好在朋友投喂食材中有2颗娃娃菜。绝了，就是做辣白菜的顶配！
几张照片，色诱一下：
第一小盆
第二大盆
上桌
哈哈，看到突然，有没有好想尝一口呀。
那到底好不好吃呢？
平时不吃辣椒的小儿子，尝了一口还要吃；平时不爱吃稀饭的一家人，有了辣白菜，要吃；桌上可以无肉，但不可无辣白菜，这就是最好的答案！
下面分享下流程：
把辣白菜切开洗干净，用盐巴涂抹存放10个小时，之后把盐水拧干。用辣白菜拌料拌拌就可以吃，或者放置个2-3小时吃更入味。
但是，以上的只是初级版本。要DIY，要有特色，要有灵魂的话，以下佐料不可少：生姜片、大蒜片、西红柿、韭菜、小葱、柠檬片，抖音里学来的加雪碧，我自己还添加了米酒。如果想吃辣的话，最好添加几个小米辣椒。那味道就绝了，又脆、又多汁、辣而不火、微甜、微酸。冰箱了冰过味道更赞哦(°u°) 」
主要食材是大白菜，如果你家里没有大白菜，娃娃菜，也可以用卷心菜（无需腌制太长时间，洗洗凉拌半小时即可以食用）。
其实文章也没有写什么有特点的出来，因为抖音，百度上类似的视频数不胜数。我想分享的是，大胆去尝试！不仅仅做的过程很美妙，做成之后的成就感也是超赞的。作为最西南的我，从小一直吃米饭、米线长大。基本不会做馒头，我们也很少吃。现在居家隔离。各种尝试。和孩子一起查阅资料，一起动手做，看到白白大大的馒头端上桌子，孩子衣服头发都是面粉，但是吃起来无比开心的时候，我觉得一切超乎了美食本身。
以前想做没有时间，现在有时间了，就静下来，放宽心，活在当下，多陪陪家人，去尝试你想尝试的事情吧！
生活从来不缺少什么，缺少的是我们去感受的能力。
