纸杯蛋糕材料：鸡蛋8个、大豆油78克，纯牛奶78克、、1克的盐、低筋面粉100克、糖粉110克、塔塔粉3克（可以用4克或4克柠檬汁代替塔塔粉）
第一步：将油和牛奶倒入小盘中搅拌
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第二步：将低筋面粉倒入油中，搅拌湿润即可
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第三步：将蛋黄蛋清分离开，蛋黄放入面粉中用手动打蛋器搅拌均匀即可
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第四步：将蛋清放入大盆中，蛋清出现鱼眼状，并将糖粉分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器搅拌均匀，成泡沫状，并将蛋自切成3份放入蛋黄中（第二次将小盆倒入大盆）
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第五步：最好将混合物放入容器中
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第六步：放入烤箱中，上温175，下温165
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第七步：将蛋糕坯放入软盘中
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